水煮牛肉的菜品特色是______。 A.色泽红亮B.质地细嫩C.造型美观D.口味甜酸微辣E.麻辣汤鲜

水煮牛肉的菜品特色是______。

A.色泽红亮

B.质地细嫩

C.造型美观

D.口味甜酸微辣

E.麻辣汤鲜


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冷制冷吃类菜品的特色是清淡爽脆,调味品( )会使菜品失去爽脆感。A、不宜少B、时间短C、用量过多D、量宜少些

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