用明胶与阿拉伯胶作囊材制备微囊时，应用明胶的原因是()A.为两性蛋白质B.在水溶液中含有一NH3+、一COOC.pH值低时，一NH3+的数目多于一COO-D.具有等电点E.与带正电荷的阿拉伯胶结合交联形成正负离子络合物
用明胶与阿拉伯胶作囊材制备微囊时，应用明胶的原因是()
A.为两性蛋白质
B.在水溶液中含有一NH3+、一COO
C.pH值低时，一NH3+的数目多于一COO-
D.具有等电点
E.与带正电荷的阿拉伯胶结合交联形成正负离子络合物
相关考题：
用A型明胶一阿拉伯胶作囊材制备微囊，在pH4.0～4.5时，明胶与阿拉伯胶凝聚的原因是（ ）。A、明胶正电荷达最高数量B、明胶负电荷最高数量C、明胶正负电荷相等D、阿拉伯胶正负电荷相等E、絮凝与反絮凝
用A型明胶与阿拉伯胶作囊材制备微囊，应用阿拉伯胶的原因是（ ）。A.pH低时，-NH的数目多于-COOB.pH高时，-NH的数目多于-COOC.为二性蛋白质D.带负电荷E.使胺醛明胶分子互相交联
用E型明胶-阿拉伯胶做囊材制备微囊，在pH4.0～4.5时，明胶与阿拉伯胶凝聚的原因是A.明胶负电荷达最高数量B.明胶正负电荷相等C.阿拉伯胶正负电荷相等D.絮凝与反絮凝E.明胶正电荷达最高数量
用A型明胶一阿拉伯胶作囊材制备微囊，在pH4.0～4.5时，明胶与阿拉伯胶凝聚的原因是（ ）。A.明胶正电荷达最高数量B.明胶负电荷最高数量C.明胶正负电荷相等D.阿拉伯胶正负电荷相等E.絮凝与反絮凝