在烹调食物时要注重香味以刺激婴幼儿的食欲。() 此题为判断题(对，错)。
护士给予慢性心衰病人的饮食指导不妥的是（ ）。A．应少量多餐B．饮食应清淡、易消化C．每日摄盐量应少于5gD．增加味精和酱油等调味品的食用，以促进食欲E．限制腌制食品和碳酸饮料
在添加泥糊状食品时要注意()。A.多加些糖B.多加些盐C.不宜食和过量的化学添加剂D.脂肪可适当的高此
在添加泥糊状食品时，要()。A、多加些糖B、多加些盐C、避免食用过量的化学添加剂D、脂肪可适当的高些
25－36个月龄幼儿的饮食烹调原则:()。 A.应适合他们的咀嚼和消化能力B.应尽量避免食用过多的刺激性调味品和油炸食物C.幼儿不宜食用生硬、粗糙、过于油腻的食物D.可以煎烤油炸食物
软兜鳝鱼的汆烫加工,应加入葱姜、黄酒、______等调味品。 A.油和盐B.碱和盐C.醋和油D.醋和盐
炉灶间烹调时使用的精盐、味精、白糖等调味品为了防潮,调味罐应及时加盖。( ) 此题为判断题(对，错)。
下列哪些措施能减少钠盐的摄入()A.肾功能良好者使用含钾的烹调用盐B.少喝或不喝菜汤、面汤C.用食醋、味精、糖等调味品替代部分食用盐D.少吃含钠高的加工食品E.使用定量的盐勺
为了促进幼儿的食欲，在烹调时应多加一些他们喜爱的调味品，如油、盐、糖等。（ ）
记账法一般能够调查调味品包括油、盐、味精等的摄入量。（ ）
老年人护理以下错误的是（）A、接触家庭清洁剂或消毒剂等做好皮肤防护，可戴手套B、出现视虹现象及时就医C、嗅觉味觉功能减退，可多加入盐、味精等调味品，以提高食欲D、冬天适当减少洗澡次数，浴后擦润肤油
在烹调土豆时，加什么调味品可以破坏土豆中的龙葵素（）A、盐B、味精C、醋D、料酒
婴儿6个月前，制作辅食时应注意（）A、少糖、无盐、无调味品B、少糖、低盐、适当调味品C、先水果汁后蔬菜汁D、无糖、低盐、无调味品
为了保证衣着的美观大方，应尽量在幼儿衣服上悬挂一些如小球、金属标志等装饰物。
在烹调过程中加入调味品，如盐、糖、醋、酒等，均能影响（）在菜肴中的生长。A、蛋白质B、微生物C、植物菌D、食用菌
烹调动物性原料时，放（）可使原料中的钙被溶解，促进钙在人体内的吸收。A、酒B、醋C、盐D、糖
在烹制油爆海螺时，一般选用鲁菜的烹调方法（）。A、爆炒B、油爆C、滑炒D、盐爆
芡汤是复制调味品的一种，是一种常用的（），主要用于炒和油泡等烹调方法。
软兜鳝鱼的汆烫加工，应加入葱姜、黄酒、（）等调味品。A、油和盐B、碱和盐C、醋和油D、醋和盐
在加工田螺时为了便于排出泥沙，可以在水中加入（）。A、盐B、植物油C、碱D、醋E、糖
盐是主要的调味品，更是维持生命的重要物质，人类对盐的运用早于对糖、醋、辣椒等调味品。
糟是将加热成熟的原料调入以盐.香糟或醪糟等调味品，使其入味成菜的一种烹调方法。
单选题婴儿6个月前，制作辅食时应注意（）A少糖、无盐、无调味品B少糖、低盐、适当调味品C先水果汁后蔬菜汁D无糖、低盐、无调味品
判断题为了促进幼儿的食欲，在烹调时应多加一些他们喜爱的调味品，如油、盐、糖等。（ ）A对B错
单选题老年人护理以下错误的是（）A接触家庭清洁剂或消毒剂等做好皮肤防护，可戴手套B出现视虹现象及时就医C嗅觉味觉功能减退，可多加入盐、味精等调味品，以提高食欲D冬天适当减少洗澡次数，浴后擦润肤油
判断题盐是主要的调味品，更是维持生命的重要物质，人类对盐的运用早于对糖、醋、辣椒等调味品。A对B错
判断题婴幼儿1周岁之前，膳食应少糖、无盐、不加调味品。A对B错