在啤酒和冰淇淋的制作过程中添加聚二甲基硅氧烷及其乳液,其用途是( )。 A.补充或增强食品的原有风味B.保持食物中的水分C.消除制作过程中产生的泡沫物质D.增强食品的营养成分

在啤酒和冰淇淋的制作过程中添加聚二甲基硅氧烷及其乳液,其用途是( )。

A.补充或增强食品的原有风味

B.保持食物中的水分

C.消除制作过程中产生的泡沫物质

D.增强食品的营养成分

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