通过调味来保持菜肴本味的基本要求是______。 A.保持原料本身特有滋味B.保持地方和民族固有菜式风味C.保持原料本身的美好滋味D.保持调料本身的美好滋味E.减少调料的用量F.减少调料的品种

通过调味来保持菜肴本味的基本要求是______。

A.保持原料本身特有滋味

B.保持地方和民族固有菜式风味

C.保持原料本身的美好滋味

D.保持调料本身的美好滋味

E.减少调料的用量

F.减少调料的品种

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