下列关于八大菜系与代表菜的描述正确的是（ ）。A．江苏菜——三蛇龙虎斗B．福建菜——佛跳墙C．四川菜——东坡肉D．山东菜——葱爆海参

下列关于八大菜系与代表菜的描述正确的是（ ）。

A．江苏菜——三蛇龙虎斗

B．福建菜——佛跳墙

C．四川菜——东坡肉

D．山东菜——葱爆海参

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粤菜的代表菜有( )．A．糖醋黄河鲤鱼B．三蛇龙虎会C．糖醋鳜鱼D．脆皮乳猪E．佛跳墙
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福建菜的代表菜有佛跳墙。此题为判断题(对，错)。
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福建菜著名的代表菜是()一书。 A.东江盐焗鸡B.佛跳墙C.干炸响铃D.清炖蟹粉狮子头
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“霸王别姬”是()菜系的代表名菜。 A、山东菜B、江苏菜C、四川菜D、广东菜
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福建菜的代表菜有()。A.炝虎尾B.野鸭菜饭C.东安子鸡D.佛跳墙
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下列哪一种菜描述的口味与实际不同？( )A.四川菜、湖南菜重辛辣B.江苏菜、浙江菜重鲜嫩C.广东菜重甜味和变化D.台湾菜重酸味
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贵妃鸡、葫芦鸡、叫花鸡分别属于（ ）。A．福建菜、西北菜、浙江菜B．上海菜、西北菜、江苏菜C．上海菜、东北菜、江苏菜D．广东菜、东北菜、山东菜
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荔枝肉、佛跳墙是福建菜的代表。 （ ）
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5、抓炒里脊属于（）A．宫廷菜B．广东菜C．四川菜D．江苏菜
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