加工料花不常用的刀法是()。 A.压法B.切法C.戳法D.剁法

加工料花不常用的刀法是()。

A.压法

B.切法

C.戳法

D.剁法

相关考题：

又称鱼鳃花刀或梳子花刀的剞刀法是()。A.卷筒花刀B.葡萄花刀C.眉毛花刀D.蚌纹花刀
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制作花式菜的常用基本手法是()。A、包、扎、卷;B、直刀法;C、斜刀法;D、平刀法
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主要适用于改切各种花式(如改笋花、姜花)的坯型。A.顺弯刀法B.切法C.削法D.抖刀法
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荔枝花刀的操作:首先应使用( )在原料的一侧剞成平行而较密的刀纹。 A.平刀法B.直刀法C.斜刀法D.滚刀法
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麦穗花刀操作的第二步:将剞好刀的原料转换角度,用( )剞上相同深度的刀纹。 A.拉刀法B.片刀法C.斜刀法D.直刀法
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麦穗花刀操作的第二步:将剞好刀纹的原料转换角度,用()剞上相同深度的刀纹。 A.拉刀法B.片刀法C.斜刀法D.直刀法
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皮肤紧张切开常用的执刀方法是A.指压式执刀法B.执笔式执刀法C.反挑式执刀法D.拳握式执刀法E.其他在良性肿瘤摘除术中，组织需小心分离，常用的执刀方法是A.指压式执刀法B.执笔式执刀法C.反挑式执刀法D.拳握式执刀法E.其他腹膜和胸膜紧贴内脏，手术需切开时，为避免伤及内脏，常用的执刀方法是A.指压式执刀法B.执笔式执刀法C.反挑式执刀法D.拳握式执刀法E.其他请帮忙给出每个问题的正确答案和分析，谢谢！
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皮肤紧张切开常用的执刀方法是（ ）A.指压式执刀法B.执笔式执刀法C.反挑式执刀法D.拳握式执刀法E.其他
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常用的运刀方法有冲刀法和切刀法
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