不是热能来源，也不构成肌体组织，它是维持人体正常生理功能所必需的一类营养素。 A．蛋白质 B．无机盐 C．碳水化合物 D．维生素

不构成人体组织,也不提供能量,但却维持机体正常生命活动的营养素是()。 A、碳水化合物B、脂肪C、蛋白质D、维生素

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维生素在人体的作用是()所必需的营养素。 A、构成人体组织B、维持生命活动C、修补组织D、提供能量

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蛋白质的生理功能有构成和修补人体细胞组织、构成酶和激素的成分、构成抗体维持血浆胶体渗透压、供给热能。()

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营养素在人体中的作用有：供给肌体热能和调节各种生理机能，维持人体组织的正常生长。此题为判断题(对，错)。

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（）是食物中含量极微而人体维持生命所必需的有机物，既不供应热量，也不构成身体组织。A维生素B蛋白质C脂肪D矿物质

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（）不是热能来源，也不构成机体组织，它是维持人体正常生理功能所必需的一类营养素。A．蛋白质B．无机盐C．糖类D．维生素

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脂肪是人体必需的重要营养素，以下不是其生理作用的有（)。A．提供能量B．保护肌体，维持体温C．防止便秘D．产生免疫作用

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2、下列关于维生素的定义，正确的是（）A．维生素是维持机体正常代谢和生理功能的一类有机化合物B．维生素是维持机体正常代谢和生理功能所必需的一类有机化合物C．维生素是维持机体正常代谢和生理功能所必需的一类微量的有机化合物D．维生素是维持机体正常代谢和生理功能所必需的一类微量的低分子有机化合物

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3、以下对饮食的描述，不正确的是（）A．食物中含有的可被人体消化、吸收和利用的成分为营养素B．食物能为人体生长发育、组织修复和维持生理功能提供必需的营养素和热能C．糖类、蛋白质和脂肪均能产生热量，是人体的能量来源D．蛋白质、维生素和脂肪被统称为热原质E．食物和水是维持生命的物质基础

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