利用其外观、形状及感官性质等特征作为真伪鉴别依据的方法是()。A.性状鉴别B.微量升华法鉴别C.色谱鉴别D.显微鉴别E.化学鉴别
矿物药的主要成分为无机化合物，其鉴别方法是()。A.性状鉴别B.微量升华法鉴别C.色谱鉴别D.显微鉴别E.化学鉴别
具有简单、易行、迅速等特点的中药鉴定方法是A、基原鉴别B、理化鉴别C、性状鉴别D、显微鉴别E、生物鉴定
中药饮片鉴别方法有（）A.性状鉴别、水试、其他鉴别方法B.性状鉴别、火试、其他鉴别C.火试、水试、理化鉴别D.性状鉴别、水试火试、其他鉴别
常用中药材质量鉴定方法主要有( )。 A、基原鉴别B、性状鉴别C、显微鉴别D、理化鉴别E、生物鉴别
食品感官检验的基本方法有A．视觉鉴别法B．听觉鉴别法C．嗅觉鉴别法D．味觉鉴别法E．触觉鉴别法
烹饪原料感官检验鉴别方法有( )。 A、视觉检验B、嗅觉检验C、味觉检验D、听觉检验E、触觉检验
作为审美的感官，主要包括___________。（ ）A.听觉和视觉B.触觉和味觉C.听觉和触觉D.视觉和味觉
具有简单、易行、迅速等特点的中药鉴定方法是A.基原鉴别B.理化鉴别C.性状鉴别D.显微鉴别E.生物鉴定
烹饪原料品质鉴别的方法常用的有（）。A、物理检验B、感官检验C、理化检验D、视觉检验E、味觉检验
卷烟产品鉴别检验首选方法是（）A、感官鉴别检验法B、评吸鉴别检验法C、仪器鉴别检验法D、全项鉴别检验法
中药制剂的鉴别包括（） A、性状鉴别B、显微鉴别C、理化鉴别D、杂质检查E、生物鉴别
中药及其制剂的定性鉴别包括性状鉴别、显微鉴别和理化鉴别等方法。（）
中药饮片鉴别方法有（）A、性状鉴别、水试、其他鉴别方法B、性状鉴别、火试、其他鉴别C、火试、水试、理化鉴别D、性状鉴别、水试火试、其他鉴别
中药鉴别项下包括（）A、经验鉴别B、理化鉴别C、显微鉴别D、性状鉴别
水产类的感官鉴别主要通过（）、（）、（）、（）、（）和（）等感官指标进行综合评定。
鉴定原料的品质方法大体可分为（）和（）两大类。A、理化鉴定B、味觉鉴别C、嗅觉鉴别D、感官鉴定E、触觉鉴别
新鲜肉的感官鉴别主要从（）、（）、（）、（）和（）五个方面对肉进行综合性的感官评价和鉴别。
多选题烹饪原料感官检验鉴别方法有（）。A视觉检验B嗅觉检验C味觉检验D听觉检验E触觉检验
填空题感官鉴别有（）、视觉检验、（）、（）、（）。
多选题鉴定原料的品质方法大体可分为______和______两大类。（）A理化鉴定B味觉鉴别C嗅觉鉴别D感官鉴定E触觉鉴别
判断题中药及其制剂的定性鉴别包括性状鉴别、显微鉴别和理化鉴别等方法。（）A对B错
多选题中药制剂的鉴别包括（）A性状鉴别B显微鉴别C理化鉴别D杂质检查E生物鉴别
单选题具有简单、易行、迅速等特点的中药鉴定方法是（）A基原鉴别B理化鉴别C性状鉴别D显微鉴别E生物鉴定