卤菜的色、香、味主要是由______决定的。 A.原料B.汤卤C.香料D.火候
卤菜的色、香、味主要是由______决定的。
A.原料
B.汤卤
C.香料
D.火候
相关考题:
6、白酒的感官质量,主要包括色、香、味、格四个部分,品评就是要通过眼观其色、鼻闻其香、口尝其味,并综合色、香、味确定其风格,完成品尝过程。
A.原料
B.汤卤
C.香料
D.火候