什么是营养素?

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在《中国居民膳食营养素参考摄入量(2013版)》中,新增了三种营养素的PI值,这三种营养素是什么?①蛋白质 ②钾 ③钙 ④钠 ⑤维生素CA.①②③B.②③④C.③④⑤D.②④⑤

请论述膳食营养素参考摄入量在实际工作中有什么用途。

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357、膳食调查的目的是什么?A.了解体内营养素水平,早期发现营养不足与缺乏B.了解机体营养状况C.了解膳食组成及营养素摄取情况D.以上都是