蒸制首乌所用的辅料为A、酒B、醋C、蜜D、黑豆汁E、甘草汁
蒸制首乌所用的辅料为
A、酒
B、醋
C、蜜
D、黑豆汁
E、甘草汁
相关考题：
蒸、煮、燀法为“水火共制”法。这里的“水”可以是清水，也可以是酒、醋或药汁（如甘草汁、黑豆汁）。即便是用固体辅料，但操作时仍需加水来进行蒸煮，如豆腐制珍珠、藤黄、硫黄。制何首乌所用的辅料是A. 姜汁 B. 黑豆汁 C. 醋 D. 酒 E. 甘草汁
地黄蒸制可采用（）。A清蒸B黑豆汁蒸C酒蒸D醋蒸E甘草汁蒸