咸肉以广东无皮腌花肉和湖南带骨腌肉最负盛名。() 此题为判断题(对,错)。

咸肉以广东无皮腌花肉和湖南带骨腌肉最负盛名。()

此题为判断题(对,错)。


相关考题:

回锅肉选择的原料部位是______。 A.带皮猪后臀肉B.带皮猪前夹肉C.去皮猪后腿肉D.带皮猪五花肉

葡萄花刀适用于______的整片鱼或大型鱼块。 A.肉薄无皮B.肉厚无皮C.肉薄带皮D.肉厚带皮

猪的二分体就是______的整形肉片。 A.带皮无骨B.无皮带骨C.带皮带骨D.无皮无骨

白族菜最负盛名的是()。A.佗培肉B.琵琶猪C.砂锅弓鱼D.酸辣江鱼

大理一带的白族最负盛名的宴席佳肴是()。A.砂锅弓鱼B.托托肉C.酸菜鱼D.酸鸭子

腊肉的原料肉选择经兽医卫生检验、检疫合格,皮薄肉嫩的新鲜带皮去骨肋条肉为原料。

8、腊肉的原料肉选择经兽医卫生检验、检疫合格,皮薄肉嫩的新鲜带皮去骨肋条肉为原料。

6、()在含盐12-17%的咸肉中可以存活75天,所以用盐腌的肉还是可能染菌。A.沙门氏菌B.大肠杆菌C.金黄色葡萄球菌D.肉毒杆菌

【多选题】制作黔式腊肉的原料主要有()。A.带骨带皮五花肉B.精盐C.白酒D.白糖E.花椒