西点师考试中“法式面包”的英文单词是“()”。A.Frozen breadB.Braided breadC.Danish pastryD.French bread

西点师考试中“法式面包”的英文单词是“()”。

A.Frozen bread

B.Braided bread

C.Danish pastry

D.French bread


相关考题:

西点师考试中西点制作中常用的人工合成香精是()。A.香兰素B.茴香C.桂皮D.胡椒

西点师考试中巧克力在西点中的应用随着巧克力的种类不同而异,常用于()、馅料、装饰及模塑等。A.抹面B.烫面C.淋面D.盖面

西点师考试中“烤盘”的英文单词是“Baking pan”。此题为判断题(对,错)。

“法式面包”的英文单词是“French bread”。此题为判断题(对,错)。

西点师考试中“丹麦面包”的英文单词是“()”。A.Frozen breadB.Braided breadC.French breadD.Danish pastry

西点师考试中脆皮面包调制方法与()的调制方法基本相同,只是原料的种类、配比有差异。A.酥性面包B.硬质面包C.甜面包D.咸面包

西点师考试中脆皮面包烘烤入炉后的前()min内,不要打开炉门,防止蒸汽跑出。A.5B.10C.15D.20

西点师考试中一般情况下,质量为()g左右的硬质面包,烘烤时间约为35~60min。A.100B.500C.1000D.1500

卷是西点、面包成型手法之一。