切片机主要是将面包制品等均匀地(),并制成一定的形状。A.进行分块B.进行分团C.进行分割D.进行筛选
切片机主要是将面包制品等均匀地(),并制成一定的形状。
A.进行分块
B.进行分团
C.进行分割
D.进行筛选
相关考题:
使用面粉筋度较低、水分较少,但其它配方较高的配比与老面团一起搅拌的硬皮面包面团,然后直接分割、整形制作出来的面包,一般来说,面包制品切片( )。A.有均匀的孔隙B.几乎没有酸酵的空隙C.有比较细腻的网状结构D.有疏松的蜂窝眼
2、分割机的主要用途是把()均匀地进行分割,并制成一定大小的面坯。A.蔬菜B.发酵面团C.水果D.果肉