砂炒马钱子时,炒至出锅的程度是A.中间略鼓B.表面黑色无绒毛C.质地嗒脆D.表面棕褐色E.中间有裂隙
砂炒马钱子时,炒至出锅的程度是
A.中间略鼓
B.表面黑色无绒毛
C.质地嗒脆
D.表面棕褐色
E.中间有裂隙
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马钱子砂炒应该用武火炒至表面呈()。A黑褐色B焦黑色C棕褐色D焦黄色E淡黄色
砂炒马钱子时,炒至出锅的程度是
A.中间略鼓
B.表面黑色无绒毛
C.质地嗒脆
D.表面棕褐色
E.中间有裂隙