新鲜水果蔬菜中含量多，缺乏可导致坏血病的是( )。A.维生素CB.维生素B1C.维生素B12D.维生素B6E.维生素D
人体主要造血原料是A.铁、维生素B12B.铁、维生素B12、叶酸C.蛋白质、维生素B12D.蛋白质、维生素B12、叶酸E.铁、蛋白质
描述母乳与牛乳营养素的正确说法是（ ）。A.母乳中脂肪含量高于牛乳中脂肪含量B.母乳中蛋白质含量高于牛乳中蛋白质含量C.母乳中乳糖含量高于牛乳中乳糖含量D.母乳中维生素含量低于牛乳中维生素含量
脱脂奶粉具有的特点是______。 A.脂肪含量低B.脂溶性维生素极少C.蛋白质含量低D.维生素C含量高
板栗中含量最丰富的物质是______。 A.脂肪B.蛋白质C.维生素D.淀粉
在新鲜牛奶中含量最多的营养物质是______。 A.蛋白质B.脂肪C.维生素D.水
能够使尿液变色的药物有A．维生素B2B．维生素CC．维生素DD．维生素AE．维生素E
昆虫食品具有()含量低的特点。A.蛋白质B.维生素C.矿物质D.脂肪
红细胞生成的基本原料是A．铁、维生素B12B．叶酸、维生素B12C．蛋白质、维生素B12D．蛋白质、叶酸E．铁、蛋白质
苯作业工人的膳食调配，除外A．增加优质蛋白质的摄入B．提高脂肪摄入量C．充足的维生素C、维生素B6、B12D．适当增加铁的摄入E．适当提高碳水化合物的摄入
制作油条时，几乎全部损失的营养素是A．维生素B2B．烟酸C．维生素B1D．蛋白质E．无机盐
人体主要造血原料是A．维生素B2B．叶酸C．蛋白质和铁D．维生素B12和铁
血浆同型半胱氨酸升高与（ ）缺乏有关。A.维生素B1和B2B.维生素C和B12C.尼克酸和B12D.叶酸和B12
谷类食品中，含量最高的是A、蛋白质B、脂肪C、淀粉D、维生素E、无机盐
大豆之所以营养价值较高，在于( )A. 富含优质蛋白质B. 必需脂肪酸C. 维生素B12D. 维生素EE. 大豆异黄酮
谷类食品的营养特点不包括( )。A.碳水化合物是谷类中的主要营养成分B.谷类中蛋白质含量不高，但是必需氨基酸组成齐全C.谷类含脂肪低D.谷类中的维生素主要是B族维生素
不利于矽肺治疗的维生素是( )。A.维生素B2B.维生素B6C.维生素B12D.维生素B1E.维生素C
谷类食品中，含量最高的是A.蛋白质B.淀粉C.脂肪D.维生素E.无机盐
红细胞生成的基本原料是A.铁、维生素B12B.叶酸、维生素B12C.蛋白质、维生素B12D.铁、蛋白质
Riboflavin是下列哪个维生素的英文名A.维生素B2B.维生素B1C.维生素B12D.维生素B6E.维生素B8
在酱类食品生产过程中，（）含量有提高。A、维生素B2B、蛋白质C、维生素B12D、脂肪
谷类食品中的营养素含量最多的是（）。A、蛋白质B、碳水化合物C、维生素D、脂肪
单选题谷类食品中，含量最高的是（）A蛋白质B脂肪C淀粉D维生素E无机盐
多选题在酱类食品生产过程中，（）含量有提高。A维生素B2B蛋白质C维生素B12D脂肪
长期使用突然停用可能导致坏血病发生的维生素是A.维生素B2B.维生素B6C.维生素B12D.维生素C
.婴幼儿 缺乏症后期会引起骨骼改变A.维生素B2B.维生素B6C.维生素B12D.维生素C
长期大剂量服用会引起尿酸盐或草酸盐结石A.维生素B2B.维生素B6C.维生素B12D.维生素C