中式早餐开餐前,当日菜品准备包括:()。 A、了解当天供应品种、将与平日不同的菜肴写在通知板上，内容顺序要有规律B、了解本周供应品种，将与平日不同的菜肴写在通知板上C、将与平日不同的菜肴写在黑板上，内容顺序无要求D、将与平日不同的菜肴写在黑板上，内容顺序可改变

中式早餐开餐前,当日菜品准备包括:()。

A、了解当天供应品种、将与平日不同的菜肴写在通知板上，内容顺序要有规律

B、了解本周供应品种，将与平日不同的菜肴写在通知板上

C、将与平日不同的菜肴写在黑板上，内容顺序无要求

D、将与平日不同的菜肴写在黑板上，内容顺序可改变

相关考题：

中式早餐开餐前,将与平日不同的菜肴写在通知板上,内容顺序()。 A、随时调整B、随意调换C、经常变换D、要有规律
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中式早餐()要将当日的供应的品种写在黑板上。 A、开餐前B、开餐中C、开餐后D、停业后
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教科书的编写在内容上要体现（ ）与（ ）。
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零点菜单是餐饮经营的最基本菜单，其特点是（）。A、根据菜肴品种，以单个菜肴计价。B、顾客根据自己需要，以单个菜肴点菜。C、菜单上的产品以人们进餐的习惯和顺序为基础。D、咖啡厅菜单的排列顺序是，开胃菜、汤、沙拉、三明治、主菜和甜品。
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西餐零点菜单菜肴品种的排列顺序，通常按（）。A、烹饪方法B、进餐顺序C、菜肴品种D、价格高低
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宴会菜肴如果搭配有佐料，上菜顺序是先上菜后，上佐料。
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下列有关板书的行为中，不恰当的做法是（）。A、根据不同的教学目的设计不同的板书B、不写或少写板书C、对所教的内容统统写在黑板上D、对难度较大的概念、公式等先书后讲
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正式的全套餐点上菜顺序是很有讲究的，以下不正确的是（）A、头盘，也称为开胃品，一般是最先上的。B、副菜一般先于主菜C、水产类菜肴一般属于副菜D、蔬菜类菜肴一般是上完主菜之后才上
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黑板酒单将所销售的酒品写在黑板上，以引起顾客的注意，适用于（）酒吧。A、大型B、中型C、小型D、以上均可
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多种主料菜肴的组配是指菜肴中（）为两种或两种以上。A、主辅料品种的数量B、主料品种的数量C、主料、轴料和调料品的数量D、不同原料品种的颜色
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对不同的菜肴要采用不同的调味品，每一种调味品在量上应掌握得特别准确。
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糊的品种不同，保护（）的能力也有差异。A、原料风味B、菜肴品种C、原料水分D、原料成分
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菜肴原料的着衣，具有（）功能。A、丰富菜肴品种B、保护营养素C、形成菜品的质地D、以上都是
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（）是考生们为了求得推荐人的信任和赏识，便把自己平日的文学著作工整地抄写在卷轴上，呈献给推荐人。A、试帖诗B、经传C、功名D、行卷
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下列选项中，通常不要求服务员了解的内容是（）。A、菜肴烹制时间B、菜肴烹调万法C、菜式所用配料D、菜肴原料成本
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下列有关板书的行为中，恰当的做法是（）。A、根据不同的教学目的设计不同的板书B、不写或少写板书C、对所教的内容统统写在黑板上D、教师虽精心设计了板书，但只是结论性的文字显示
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什么是延音线？（）A、记写在音高不同的两个音符上的弧线，称“延音线”。B、记写在音高相同的两个音符上的弧线，称“延音线”。C、记写在多个相同或不同音高的音符之上的弧线，称“延音线”。D、记写在两个相同或不同音高的音符之上的弧线，称“延音线”。
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下列（）不属于服务员对所服务的菜肴应了解的内容。A、菜肴的口味B、菜点的文化典故C、每盘菜肴的重量D、菜肴的烹调方法
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下列内容中（）属于宴会开始前应了解的“五了解”的范围。A、了解菜肴品种B、了解客人的特殊需求C、了解付款方式D、了解主办单位
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根据国际上通行的做法菜单上的菜肴应具有真实性，这种真实性应包括哪几个因素（）A、菜肴的名称真实可信B、菜肴的质量应真实可靠C、菜肴的收费应童叟无欺D、菜肴的品种必须齐全E、菜肴介绍详细
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中式早餐开餐前，将与平日不同的菜肴（）。A、口头通知B、告知服务员C、写在黑板上D、开会布置
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（）时需要更换骨等餐具。A、吃完带壳的菜肴后B、上名贵菜肴前C、上甜品前D、菜肴口味相差很大时E、每吃完一道菜
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由工作班组现场操作时，若不填用操作票，应将（），线路的名称、杆号、位置及操作内容等按操作顺序填写在工作票上。
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多选题零点菜单是餐饮经营的最基本菜单，其特点是（）。A根据菜肴品种，以单个菜肴计价。B顾客根据自己需要，以单个菜肴点菜。C菜单上的产品以人们进餐的习惯和顺序为基础。D咖啡厅菜单的排列顺序是，开胃菜、汤、沙拉、三明治、主菜和甜品。
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单选题下列有关板书的行为中，恰当的做法是（）。A根据不同的教学目的设计不同的板书B不写或少写板书C对所教的内容统统写在黑板上D教师虽精心设计了板书，但只是结论性的文字显示
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单选题黑板酒单将所销售的酒品写在黑板上，以引起顾客的注意，适用于（）酒吧。A大型B中型C小型D以上均可
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单选题西餐零点菜单菜肴品种的排列顺序，通常按（）。A烹饪方法B进餐顺序C菜肴品种D价格高低
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