在调制咖喱味时,加入白糖使之______,以改善咖喱的辣味。 A.以甜为主B.略带微甜C.以甜压咸D.甜成并重

在调制咖喱味时,加入白糖使之______,以改善咖喱的辣味。

A.以甜为主

B.略带微甜

C.以甜压咸

D.甜成并重

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最早起源于印度的麻辣味调味料是( )。A、辣椒B、胡椒C、芥末D、咖喱粉
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在调制咖喱味时，加入()是确定基本味。A、精盐;B、香醋;C、葱姜蒜;D、咖喱粉
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在调制咖喱味时,确定基本味应加入()。 A.香醋B.精盐C.葱姜蒜D.咖哩粉
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调制陈皮味时加入白糖主要起调节苦味的作用。( ) 此题为判断题(对，错)。
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在调制咖喱味时,精盐确定基本味,白糖使之略带微甜,味精则是增鲜。( ) 此题为判断题(对，错)。
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调制陈皮味时加入______主要起调色和确定基本味的作用。 A.绍酒B.酱油C.白糖D.精盐
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在调制咖喱味时,加入______是为了增鲜。 A.花椒面B.胡椒面C.味精D.白糖
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最早源自于印度的麻辣味调味料是______。 A.辣椒B.胡椒C.芥末D.咖喱粉
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咖喱粉属于辛辣味调味品，辣椒属于香辣味调味品
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