蛋白质如果加热过度从而降低蛋白质的营养价值。( ) 此题为判断题(对，错)。
蛋白质如果加热过度从而降低蛋白质的营养价值。( )
此题为判断题(对，错)。
相关考题：
食物蛋白质的互补作用是指A、糖与蛋白质混合食用，提高营养价值B、脂肪与蛋白质混合食用，提高营养价值C、几种蛋白质混合食用，提高营养价值D、糖、脂肪、蛋白质混合食用，提高营养价值E、用糖、脂肪代替蛋白质的营养作用
含有必需氨基酸种类多和数量足的蛋白质，其营养价值高，反之营养价值低。营养价值较低的蛋白质混合食用，若必需氨基酸可以互相补充从而提高营养价值，称为食物蛋白质的( )。A.协同作用B.营养作用C.互补作用D.配伍作用E.调节作用
食物蛋白质的互补作用是指A:糖与蛋白质混合食用，提高营养价值B:脂肪与蛋白质混合食用，提高营养价值C:几种蛋白质混合食用，提高营养价值D:糖、脂肪、蛋白质混合食用，提高营养价值E:用糖、脂肪代替蛋白质的营养作用
52、含有必需氨基酸种类多和数量足的蛋白质，其营养价值高，反之营养价值低。不同营养价值的蛋白质混合使用，若必需氨基酸可以互相补充从而提高营养价值，称为食物蛋白质的A．营养作用B．配伍作用C．协同作用D．互补作用E．调节作用
含有必需氨基酸种类多和数量足的蛋白质，其营养价值高，反之营养价值低。不同营养价值的蛋白质混合使用，若必需氨基酸可以互相补充从而提高营养价值，称为食物蛋白质的A．互补作用B．营养作用C．配伍作用D．协同作用E．调节作用
经过瘤胃微生物的“降解——合成”作用，能降低优质饲料蛋白质的营养价值，提高劣质饲料蛋白质的营养价值。