阳离子瓜尔胶是什么?
阳离子瓜尔胶是什么?
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下面是“康师傅陈坛酸菜”方便面的配料表“面饼:小麦粉、精炼棕榈油(含维生素E)、淀粉、食品添加剂(醋酸酯淀粉、瓜尔胶、碳酸钾、六偏磷酸钠、磷酸氢二钠、三聚磷酸钠、焦磷酸钠、谷氨酸钠、5’-呈味核苷酸二钠、栀子黄、核黄素)、食用盐、谷朊粉”。请问该配料表中有()种不同类别的食品添加剂;其中瓜尔胶用作()剂;核黄素用作()剂。
判断题粘土胶团的电位与所吸附的阳离子电价成正比。A对B错