为了防止蔬菜的营养流失，加工蔬菜时应()。A、先切后洗B、先烹后切C、先洗后切D、只洗不切
清洗玻璃窗上的水迹时，可用清水调制火碱液，用海绵攒取擦拭。()
洗涤餐具时应先洗( )后洗( )的，先洗小件后洗大件。A.不带油的/带油B.带油的/不带油C.脏的/干净D.锅盆/碗筷
蔬菜的加工方法一般是()。A.先洗后切B.先切后洗C.凉水浸泡D.温水冲洗
下列蔬菜的烹调加工方法错误的是（ ）。A.先切后洗B.先洗后切C.急火快炒D.现切现炒
清洗玻璃仪器时可根据仪器的沾污情况，选用（）。清洗后，先用（）冲洗干净，最后用洗瓶吹入（），以仪器（）。
洗涤婴幼儿餐具时，下面的做法错误的是（）A、先洗不带油的后洗油腻的B、先洗大件的后洗小件的C、先洗碗筷后洗锅盆D、婴幼儿的餐具要单独洗涤、码放，不要与成年人的混合洗涤
蔬菜的加工方法一般是（）。A、先洗后切B、先切后洗C、凉水浸泡D、温水冲洗
洗碗是大多数中学生能做的家务活。科学洗碗要做到（） ①先洗叉匙，再洗玻璃器具 ②先洗玻璃器具，再洗叉匙 ③先洗玻璃器具，再洗碗碟 ④先洗碗碟，再洗玻璃器具A、①③B、①④C、②③D、②④
蔬菜不正确的烹调加工方法是（）A、先泡后洗B、先洗后切C、现切现炒D、急火快炒
一般情况下，下列窗中单价最低的是（）A、塑钢中空玻璃窗B、塑钢双层玻璃窗C、喷塑铝合金中空玻璃窗D、喷塑铝合金双层玻璃窗
下列蔬菜的烹调加工方法错误的是（）。A、先切后洗B、先洗后切C、急火快炒D、现切现炒E、现洗现炒
托幼园所发生甲肝后，食具、杯子的消毒方法是（）。A、先煮后洗再煮B、先洗后煮C、先煮后洗D、以上都错
蔬菜不正确的烹调加工方法是（）A、先泡后洗B、先洗后切C、现切现炒D、急火快炒E、现做现吃
新生儿沐浴的基本顺序描述不正确的是（）A、先洗头部，后洗躯干部位B、从上向下洗C、先洗近侧，后洗对侧D、先洗前面，后洗后面E、先洗清洁部位，后洗臀部
烹调蔬菜时，下列哪种方法易使营养素丢失（）A、尽量选用新鲜蔬菜B、先切后洗C、先洗后切D、急火快炒
医用织物洗涤消毒原则错误的是（）A、先洗涤再消毒B、机洗时可采用消毒与洗涤同时进行C、不宜手工清洗，宜采用专机洗涤消毒D、多重耐药菌感染患者的复用织物先洗涤再消毒
初洗后的机件，应以清洗油将渣子等脏物冲洗干净的方法是（）。A、粗洗B、细洗C、精洗
厨房清洁时，先洗（）的餐具，后洗（）的餐具；先洗碗筷，后洗锅盆。
先洗小件餐具后、洗大件餐具、先洗碗筷后洗锅盆，边码边放。
单选题蔬菜不正确的烹调加工方法是（）A先泡后洗B先洗后切C现切现炒D急火快炒
单选题托幼园所发生甲肝后，食具、杯子的消毒方法是（）。A先煮后洗再煮B先洗后煮C先煮后洗D以上都错
单选题下列蔬菜的烹调加工方法错误的是（）。A先切后洗B先洗后切C急火快炒D现切现炒E现洗现炒
单选题蔬菜合理的加工方法是（）A先洗后切B先切后洗C洗后浸泡D先泡后洗
单选题新生儿沐浴的基本顺序描述不正确的是（）A先洗头部，后洗躯干部位B从上向下洗C先洗近侧，后洗对侧D先洗前面，后洗后面E先洗清洁部位，后洗臀部