贵宾房间要由客房部经理或主管严格检查,然后由()最后检查认可。 A:总经理B:客房部经理C:前厅部经理D:大堂副理
对客房卫生的检查应遵循（），部门经理巡视检查的制度，做到分工明确、责任清楚。A、服务员自查、领班全面检查、主管抽查B、服务员自查、领班抽查、主管分段检查C、服务员自查、领班抽查、主管全面检查D、服务员自查、领班全面检查、主管重点检查
话务员在遇到无法解答的问题时，应立即转交（）处理。A、领班B、主管C、领班、主管D、主管、部门经理
在中、小型饭店的酒吧中，领班又可分为服务领班和（）。A、见习领班B、酒吧主管C、实习生领班D、调酒领班
不属于主管查房的作用是（）。A、了解客人的意见和建议B、在工作实践中培训下属C、检查督促领班工作D、保证客房部管理制度的执行
需要给房间客人留言的电话，应先由（）处理后，再由话务员按转。A、总台问讯员B、领班C、主管D、值班经理
加油站发生盗窃后，当班员工首先应该（）。A、保护现场并报告经理（领班）B、清点物品并报告经理（领班）C、报告经理（领班）D、报告公司主管领导
夜间巡逻时发现电梯停梯，公共门禁失效造成对业户出入造成影响应直接报（），同时报告领班。A、当值工程人员B、主管C、领班D、电梯公司
前厅部经理的直接下属包括前厅部副经理、各班组主管、大堂副理和PA员工。
茶艺馆的岗位一般设有（）。A、经理、领班、迎宾员、茶艺师、服务员等B、迎宾员、服务员、茶艺师、茶艺员C、经理、主管、领班、服务员、杂工D、经理、主管、领班、茶艺小姐
问题菜肴退回厨房后，应及时向（）向汇报，并进行复查鉴定。A、主管B、领班C、厨师长D、经理
客房清洁质量的检查应遵循的原则是：（1）（）；（2）领班休息，主管查房；领班查房，主管必须抽查；退房必查；（3）（）。
酒店检查客房的逐级检查制度为（）。A、经理抽查B、主管抽查C、领班普查D、服务员自查
负责检查本班组员工的仪表、仪容及出勤状况的是（）。A、餐厅经理B、餐厅副经理C、餐厅总领班D、餐厅领班
餐厅的领班员、领位员和酒水员这三个职位属于同级，直接对（）负责。A、餐厅部经理B、餐厅经理C、总领班D、餐厅服务员
负责开餐前召开餐厅班前会和布置任务的是（）。A、餐厅经理B、餐厅副经理C、餐厅总领班D、餐厅领班
清洁贵宾房（包括为宾客服务）应由（）来完成。A、中级服务员B、初级服务员C、领班D、主管
客房楼层工作的全面检查通常由（）负责。A、服务员B、领班C、主管D、经理
主管检查的重点是检查领班的查房数量和质量，主管查房的作用是（）A、了解客人的意见和建议B、了解情况，收信信息C、在工作实践中培训下属D、保证客房部管理制度的执行E、检查督促领班工作F、改善部门管理和服务
由于员工检查方法和标准会有差异，因此采用（）制度。A、领班查房B、主管查房C、经理抽查D、逐级检查
话务员在遇到无法回答的问题时，应立即转交（）处理。A、领班B、主管C、领班、主管D、主管、部门经理
负责在营业时向各领班布置任务，督导工作的是（）。A、餐厅经理B、餐厅副经理C、餐厅总领班D、餐厅服务员
散餐预定服务中，客人有特殊的预定要求，要及时通知（）A、主管和餐厅总经理B、主管和厨师长C、餐厅总领班和厨师长D、餐厅经理和厨师长
（）主要工作是带领下属按管理层的规定和要求完成工作任务，管理该区域的具体事务。A、服务员B、领班C、主管D、部门经理E、总经理
判断题前厅部经理的直接下属包括前厅部副经理、各班组主管、大堂副理和PA员工。A对B错
多选题（）主要工作是带领下属按管理层的规定和要求完成工作任务，管理该区域的具体事务。A服务员B领班C主管D部门经理E总经理
多选题酒店检查客房的逐级检查制度为（）。A经理抽查B主管抽查C领班普查D服务员自查