酒吧销售的特点有() A酒吧规模小，销售随机性强B销售单位小，花色品种多C酒水成本高，销售毛利率高D销售网点多，管理不易控制
客房楼层是客房单元、客房交通与（）的组合。A、客房清洁B、客房配备C、客房对象D、客房服务
客房微型酒吧通常配备的器具和物品包括（）。A、酒杯B、调酒棒C、吸管D、餐巾纸E、酒水单
一些高档酒店，常常将“小酒吧”设置在具有档次的客房内，下列（）设备符合此类“小酒吧”。A、telephoneB、radioC、pantryD、refrigerator
客人用了客房的小酒吧内的饮料，却矢口否认，怎么办？
酒吧人员配备的原则有两个，一是看酒吧的营业状况，二是看酒吧规模的大小。
（）星级以上的酒店一般在客房内设有小酒吧，吧台上放有各种饮料，由客人自由取用。A、二B、三C、四D、五
客房部需定期统计和盘点楼层的小酒吧饮料，确保所有房内小酒吧饮料不超过保质期，通常情况下，对楼层所有饮料的保质期，客房部应每月检查一次。
饭店的基本设施和主体部分是（）。A、餐厅B、酒吧C、客房D、大堂
在小酒吧服务程序中，核对酒水单上客人的签名后，应将“客房小酒吧点算单”第一、二联送前台收银处记账，第三联留存客房服务中心。
客房小酒吧账单一式三联，一联由客房部留存，两联送财务处。
前厅的公共面积（不包括任何营业区域和面积，如商场、商务中心、大堂酒吧、咖啡厅等），一般饭店应不少于（）平方米。A、客房总数×0.3B、客房总数×0.4C、客房总数×0.5D、客房总数×0.6
客房的基本服务是（）A、整理客房服务B、开夜床服务C、微型酒吧服务D、借用物品服务
依照《旅游饭店星级的划分与评定》要求三星级饭店客房内应提供客房微型酒吧服务，至少50%的房间配备小冰箱。
三星级饭店的客房小酒吧配备的烈性酒不少于（）。A、3种B、5种C、8种
客房内小酒吧的“饮料日消耗单”一般由（）进行填写。A、领班B、服务员C、主管D、客房经理
客房小酒吧内除配备酒类外，还应配备（）。A、水果B、奶粉C、软饮料D、热水
确定（）标准是控制客房用品的基础。A、客房配备B、工作车配备C、楼层工作间储备D、客房部库房储备
关于客房微型酒吧描述正确的是（）。A、三星级饭店应当至少50%的房间配备小冰箱B、四星级饭店可以不提供冰块C、三星级饭店客房内需提供免费的茶和咖啡D、五星级酒店80%的房间内需要配备小冰箱
填空题小保管箱的数量，一般按酒店客房数的（）来配备。
单选题饭店客房某一种客用品年度消耗定额一般可按下列公式计算：（）。A单项客用品年度消耗定额＝单间客房每天配备数×客房数×预测的年平均出租率×365B单项用品消耗标准＝客房出租率×每间客房配备数×平均消耗率C单项用品消耗标准＝客房出租间天数×每间客房配备数×平均每天消耗量D单项用品消耗标准＝客房出租率×每间客房配备数×平均每天消耗量
多选题客房的基本服务项目有（ ）。A整理客房服务B开夜床服务C洗衣服务D客房微型酒吧E订购机票服务
多选题客房的基本服务是（）A整理客房服务B开夜床服务C微型酒吧服务D借用物品服务