餐饮企业的餐具损耗原因很多，有些为管理因素造成，有些为操作因素造成，下列各项中，不属于损耗原因的是（）A、管理制度不完善B、洗涤设备落后C、员工违规操作D、自然损耗
如果水洗过的餐具不擦干就放入消毒柜内消毒，会（）。A、引起消毒柜故障B、损耗电能C、影响消毒效果D、造成餐具损坏
在光纤使用过程中引起的传输损耗有（）、（）、（）。
不锈钢餐具是同学们经常使用的一种餐具，但是在洗涤这类餐具时，不能用（）或强氧化性药剂洗涤。A、强酸性B、弱酸性C、强碱性D、弱碱性
风机和水泵因回流和泄漏所造成的损失，称为（）。A、流动损耗；B、机械损耗；C、容积损耗；D、其他损耗
任何机械设备在长期的使用过程中，会逐渐损耗，从而降低其使用效能，也降低其价值，包括机械设备的（）A、有形损耗B、无形损耗C、使用损耗D、自然损耗E、自然消失
关于自助早餐使用的餐具，下列描述正确的是（）。A、使用公司指定的，印有锦江之星LOGO的密胺餐具（大厨餐厅除外）B、餐具无油腻、积垢现象C、餐具经消毒水浸泡后可直接使用D、餐具无破损现象
论述餐饮企业餐具的原因及其减少餐具损耗的改进措施。
餐具损耗主要表现为摩擦损耗、破碎损耗和（）A、人为损耗B、丢失损耗C、化学损耗D、自然损耗
餐具的损耗主要来自于哪几个方面（）A、餐具的摩擦损耗B、餐具的破碎损耗C、餐具的使用损耗D、餐具的丢失损耗E、餐具的购买
国际上通行的餐具“磨擦损耗率”一般每年为餐具总价值的（）。A、4%B、8%C、12%D、16%
下列是造成光纤产生损耗的原因类型有（）A、内部损耗B、应用损耗C、外部损耗D、固有损耗
光纤因施工安装和使用运行中造成的损耗称之为（）。A、固有损耗B、外部损耗C、应用损耗D、内部损耗
光纤损耗特性产生的原因有很多，主要有以下哪几种（）。A、吸收损耗B、散射损耗C、插入损耗D、辐射损耗
光纤的损耗主要包括以下哪几种（）A、辐射损耗B、固定损耗C、散射损耗D、吸收损耗
在西餐厅中，（）被广泛应用。A、银质餐具B、不锈钢餐具C、铜质餐具D、玻璃餐具
汽车在使用过程中，由于零、部件摩擦、振动、腐蚀而产生的损耗，是汽车的有形损耗。
国际上通用的餐具摩擦损耗率的计算一般每年为餐具总数的（）A、8%B、10%C、12%D、14%
多选题商品在使用过程中或由于不使用而产生的损耗是（）。A有形损耗B物质损耗C无形损耗D精神损耗
单选题风机和水泵因回流和泄漏所造成的损失，称为（）。A流动损耗；B机械损耗；C容积损耗；D其他损耗
问答题电机的损耗分别为哪几种？哪些损耗是不变损耗？哪些损耗是可变损耗？哪些损耗是主要损耗？哪些损耗是次要损耗？