折叠餐巾所使用的工具(如筷子),应选择干净、无油腻且()的。A、卫生B、消过毒C、方便操作D、光滑

折叠餐巾所使用的工具(如筷子),应选择干净、无油腻且()的。

  • A、卫生
  • B、消过毒
  • C、方便操作
  • D、光滑

相关考题:

按照《食品卫生法》符合规范操作要求的是()。 A、用手直接为客人端盘上菜B、折叠餐巾花前洗手消毒C、洗消干净的餐用具用抹布擦干D、穿着工服去洗手间

下列对西餐餐巾使用方式的表述中,正确的是( )。A、餐巾叠作两层放置在腿上,表示正在用餐B、餐巾大致折叠后放在桌上,表示不再继续用餐C、餐巾折叠后放在座椅上,表示暂时离开D、餐巾使用后放在座椅上,表示不再用餐

符合《食品卫生法》操作规范要求的是折叠餐巾花前先洗手消毒。() 此题为判断题(对,错)。

下列不符合餐厅棉织品卫生要求的做法是( )。 A.客用小毛巾一客一消B.台布一餐一换C.折叠餐中花前双手须消毒D.餐巾一客一消

擦拭刮痧部位时要用消过毒的纸巾或干毛巾双方向逐部位擦拭干净。A对B错

被鱼刺卡到时,下列哪项处理措施是错误的()。A、对着镜子张大口腔,如能看得见鱼刺,可以选用干净、消过毒的镊子或筷子将其小心地取出B、先喝几口醋,然后吃上一大口米饭或馒头,慢慢咀嚼后咽下C、不要慌张,先不要再吃东西D、若是较大鱼刺,应及时就医

纹绣易产生感染,应该选择专业的纹绣师,采用消过毒的、一次性的针片进行操作。

擦拭刮痧部位时要用消过毒的纸巾或干毛巾双方向逐部位擦拭干净。

《接触网安全工作规程》规定,高空作业使用的小型工具、材料应放置在()。A、安全可靠的地方B、工具包内C、工具材料袋内D、安全且方便操作的所

在餐巾折花过程中需要使用筷子作为工具的折叠技法是()。A、捏B、穿C、翻拉D、折叠

餐巾折花应注意()A、操作前要洗手消毒B、在干净的托盘或餐盘中操作C、操作时不允许用嘴咬D、餐巾折花放置在杯中高度为2/4

餐巾折花“四尾金鱼”的使用的基本折叠基本技法中不应该包含()。A、折叠B、捏C、推折D、翻拉

餐巾折叠基本技法"推折"法操作时应该在()。A、较粗糙的桌面上进行B、十分粗糙的桌面上进行C、光滑的盘子或托盘中进行D、对操作的平面没哟特色要求

下列()做法是不符合餐厅棉织品的卫生要求的。A、客用小毛巾一客一消B、台布一餐一换C、折叠餐花前双手须消毒D、餐巾一客一消

符合《食品卫生法》操作规范要求的是折叠餐巾花前先洗手消毒。

下列()做法不符合良好的卫生操作习惯。A、在干净的盘中折叠餐巾花B、上汤菜时先将溢出盘边的汁擦净再上桌C、拿酒杯时拿杯口部位D、叠餐巾花时少说话

按照《食品卫生法》()不符合规范操作的要求。A、为客人上菜时大拇指上翘握盘边B、折叠餐巾花应在专用盘内C、为客人上任何物品必须使用托盘D、席间撤换餐用具应将托盘放在餐桌上服务

如宾客信仰佛教,勿折叠()造型的餐巾花。A、植物B、实物C、猪D、动物

()做法不符合《食品卫生法》的规范操作。A、徒手为客人上物品B、脱去工服去洗手间C、折叠餐巾花时尽量少讲话D、餐、酒用具用后必须洗涤消毒

为客人提供试酒服务时,先用一块干净的餐巾擦净瓶口并用餐巾包住()擦净瓶口的内部。A、筷子B、刷子C、食指D、开瓶器

为保持筷子的卫生,中餐厅的筷子可用()装好。A、餐巾B、纸巾C、筷子架D、筷子套

撤台顺序正确的是()。A、银器——餐巾、香巾——酒具——不锈钢餐具——瓷器——筷子B、餐巾、香巾——银器——酒具——不锈钢餐具——瓷器——筷子C、银器——餐巾、香巾——瓷器——酒具——不锈钢餐具——筷子D、银器——酒具——餐巾、香巾——不锈钢餐具——瓷器——筷子

餐巾花在推折时应在干净光滑的台面上,用()控制间距。A、食指B、中指C、拇指D、无名指

判断题擦拭刮痧部位时要用消过毒的纸巾或干毛巾双方向逐部位擦拭干净。A对B错

单选题撤台顺序正确的是()。A银器——餐巾、香巾——酒具——不锈钢餐具——瓷器——筷子B餐巾香——巾——银器——酒具——不锈钢餐具——瓷器——筷子C银器——餐巾、香巾——瓷器——酒具——不锈钢餐具——筷子D银器——酒具——餐巾、香巾——不锈钢餐具——瓷器——筷子

多选题餐巾折花应注意()A操作前要洗手消毒B在干净的托盘或餐盘中操作C操作时不允许用嘴咬D餐巾折花放置在杯中高度为2/4

单选题《接触网安全工作规程》规定,高空作业使用的小型工具、材料应放置在()。A安全可靠的地方B工具包内C工具材料袋内D安全且方便操作的所