宴会的特点主要表现在()。 A宴会就餐人数多，消费标准高，就餐时间长B宴会要求格调高雅C宴会在环境及台面而上要体现主题D宴会接待服务礼仪要求高
大型宴会餐桌安排()。A.1-10桌B.11-20桌C.21桌以上D.31桌以上
宴会的排位，通常可以分为()。A、桌次安排B、菜次的安排C、席次安排
下列选项中,哪项是安排多桌宴会位次和桌次常用的方法()。 A、到餐厅后问服务员B、印在请柬上C、摆在餐台上D、贴在宴会厅门外
中餐单桌宴会分菜程序,可根据()选择适宜的方法进行分菜服务。 A、菜肴的数量B、菜肴的造型、质量C、宴会规格及用餐时间D、宴会档次，规格及要求
宴会一般（ ）。A.事先只安排主宾的座位B.不必事先安排席位C.事先只安排主宾的桌位D.都要事先安排桌次和座次
多桌宴会的位次和桌次往往都（）。A、贴在宴会厅门口B、摆在餐台上C、印在请柬上D、到餐厅后再找
高级宴会中1桌10人的宴会通常安排2名左右的服务员操作。（）
下列选项哪些不符合中餐宴会上席次安排中各桌同向原则？（）A、宴会上的每张餐桌上的排位均大体相似B、根据每桌就餐人员职位进行排位C、根据每桌就餐人员年龄进行排位D、根据每桌就餐人员人数进行排位
商务宴会包括：（）A、自助餐B、桌餐C、中式宴会D、西式宴会
对于高档豪华宴会的餐桌、宴会酒吧、服务桌、展示台等必须围设（）。A、装饰布B、台布垫C、桌裙D、服务布巾
一般来说，宴会只有一席时，要安排好座次；宴会有几席时，还应安排好桌次。
单桌宴会的副主人座位应设于主人位置的（）。A、左面B、右面C、对面D、侧面
如果是多桌宴会，各桌主人的位置是面向（）。A、门口B、主宾C、主桌D、窗口
通常，中餐宴会中中档宴会每桌占地面积为（）平米，高档宴会每桌占地面积为（）平米。
消费标准高、讲究排场、所选菜品多为山珍海味，多用于宴请贵宾或表现经济实力的宴会是（）。A、一般宴会B、高档宴会C、便宴D、国宴
大中型宴会通常只安排主桌席位位次，其他宾客则按（）就位即可。A、桌次B、座次C、席卡D、先后
单桌宴会分菜程序，可根据（）选择适宜的方法进行分菜服务。A、宴会档次、规格及要求B、菜肴的造型、质量C、宴会规格及用餐及要求度D、菜肴的数量
中式宴会的桌次安排时，（）。A、以南为上B、以东为上C、以左为上D、以右为上
重要宴会接待时，宴会桌上通常会在客人的帮助下摆放（）。A、桌号牌B、席位卡C、留桌卡D、主题说明
判断题高级宴会中1桌10人的宴会通常安排2名左右的服务员操作。（）A对B错
多选题宴会的排位，通常可以分为（）A桌次安排B菜次的安排C席次安排
多选题下列选项哪些不符合中餐宴会上席次安排中各桌同向原则？（）A宴会上的每张餐桌上的排位均大体相似B根据每桌就餐人员职位进行排位C根据每桌就餐人员年龄进行排位D根据每桌就餐人员人数进行排位