原料乳的细菌指标包括（）和美蓝还原褪色法。
原料乳的细菌指标包括（）和美蓝还原褪色法。
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下列关于单染色法，正确的为（）。A、单染色法可用于鉴定细菌的血清型B、单染色法可用于鉴定细菌的科C、单染色法可用于确定细菌的大小、形态和排列方式D、美蓝染色法可确定培养物中的细菌是否为大肠杆菌
单选题下列关于单染色法，正确的为（）。A单染色法可用于鉴定细菌的血清型B单染色法可用于鉴定细菌的科C单染色法可用于确定细菌的大小、形态和排列方式D美蓝染色法可确定培养物中的细菌是否为大肠杆菌
多选题关于液态乳的卫生指标说法错误的是（）。A原料乳在乳品厂贮存超过36h，其细菌总数不得超过200000cfu/mLB原料乳细菌总数不得超过200000cfu/mLC巴氏杀菌乳细菌总数不得超过30000cfu/mLD超高温和保持灭菌乳在30℃下培养15d细菌总数不得超过20cfu/mL
填空题原料乳的细菌指标包括（）和美蓝还原褪色法。