比较水溶性维生素与脂溶性维生素在食品贮藏加工中的稳定性上、人体消化吸收与排泄的异同点。

比较水溶性维生素与脂溶性维生素在食品贮藏加工中的稳定性上、人体消化吸收与排泄的异同点。


相关考题:

关于维生素用药时间的说法正确的是A.水溶性维生素和脂溶性维生素都应该在餐前服用B.水溶性维生素和脂溶性维生素都应该在餐后服用C.水溶性维生素应该在餐前服用,脂溶性维生素应该在餐后服用D.水溶性维生素应该在餐后服用,脂溶性维生素应该在餐前服用E.无论是水溶性维生素还是脂溶性维生素,餐前、餐后服用都可以

脂溶性维生素摄入过量不易致中毒,水溶性维生素摄入过量易致人体中毒。() 此题为判断题(对,错)。

脂溶性维生素与水溶性维生素有区别

试比较水溶性维生素和脂溶性维生素的区别。

关于在加工维生素损失的说法正确的是()。A、维生素损失的主要途径是流失与破坏B、脂溶性维生素通过流失造成损失C、水溶性维生素通过破坏造成损失D、维生素C易被氧化破坏E、在水果罐头加工中热敏性维生素损失高达50%以上

关于维生素用药时间的说法正确的是()A、水溶性维生素和脂溶性维生素都应该在餐前服用B、水溶性维生素和脂溶性维生素都应该在餐后服用C、水溶性维生素应该在餐前服用,脂溶性维生素应该在餐后服用D、水溶性维生素应该在餐后服用,脂溶性维生素应该在餐前服用E、无论是水溶性维生素还是脂溶性维生素,餐前、餐后服用都可以

脂溶性维生素与水溶性维生素有何不同?

根据维生素的溶解性可分为脂溶性维生素与水溶性维生素,下列选项中属于水溶性维生素的是()。A、维生素AB、维生素EC、维生素BD、维生素D

下列选项中,不是脂肪功能的是()。A、增加饱腹感B、供给人体能量C、促进脂溶性维生素吸收D、促进水溶性维生素吸收

脂溶性维生素有()、()、()、(),水溶性维生素有()、()、()等。

水溶性维生素、脂溶性维生素各有哪些?缺乏和过多对人体有何影响?

谷类加工食品中的植物油脂可以起到哪些作用?()A、润滑、疏松作用B、调节风味作用C、提供不饱和脂肪酸D、提供脂溶性维生素E、提供水溶性维生素

什么是维生素?列举脂溶性维生素与水溶性维生素的成员。

比较几种脂溶性维生素的加工稳定性。

维生素分为脂溶性维生素和水溶性维生素。

问答题什么是维生素?列举脂溶性维生素与水溶性维生素的成员。

问答题比较脂溶性和水溶性维生素的代谢特点。

单选题关于维生素的叙述中,不正确的()A维生素是参与生物发育和新陈代谢所必需的一类小分子B维生素在天然食品中含量丰富,所以加工后的食品维生素含量也高C人体对维生素的需要量极小,但对人体的生长和健康至关重要D习惯上把维生素分为脂溶性维生素和水溶性维生素

单选题根据维生素的溶解性可分为脂溶性维生素与水溶性维生素,下列选项中属于水溶性维生素的是()。A维生素AB维生素EC维生素BD维生素D

问答题比较水溶性维生素与脂溶性维生素在食品贮藏加工中的稳定性上、人体消化吸收与排泄的异同点。

判断题脂溶性维生素与水溶性维生素有区别A对B错

问答题比较几种脂溶性维生素的加工稳定性。

多选题关于在加工维生素损失的说法正确的是()。A维生素损失的主要途径是流失与破坏B脂溶性维生素通过流失造成损失C水溶性维生素通过破坏造成损失D维生素C易被氧化破坏E在水果罐头加工中热敏性维生素损失高达50%以上

问答题试比较水溶性维生素和脂溶性维生素的区别。

填空题根据溶解性,把维生素分为水溶性和脂溶性两类,水溶性维生素包括()和(),维生素在体内的主要作用是()和()其衍生物以辅酶或辅基形式参与酶反应,脂溶性维生素包括()等,在食物中与脂肪共存。

单选题关于维生素,下列说法中错误的是( )A维生素是调节人体升力技能所必须的一种营养素B维生素可分为脂溶性维生素和水溶性维生素C维生素B1是水溶性维生素,参与糖的代谢D维生素C又称抗坏血酸,是脂溶性维生素

多选题谷类加工食品中的植物油脂可以起到哪些作用?()A润滑、疏松作用B调节风味作用C提供不饱和脂肪酸D提供脂溶性维生素E提供水溶性维生素