酪蛋白与乳清蛋白的性质主要区别是什么?

酪蛋白与乳清蛋白的性质主要区别是什么?


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牛奶中蛋白质含量较人乳高3倍,且酪蛋白与乳清蛋白的构成比与人乳蛋白相同。 ( )

牛奶中的蛋白质主要为______等。 A.酪蛋白B.乳清蛋白C.乳球蛋白D.免疫球蛋白

牛奶中最主要的致敏成分是( )。A.乳清蛋白B.α-乳球蛋白C.卵球蛋白D.β-乳球蛋白E.酪蛋白

A.乳清蛋白B.乳球蛋白C.乳白蛋白D.醇溶蛋白E.酪蛋白牛奶中主要的蛋白质是(  )。

牛乳中的蛋白包括()A、酪蛋白B、乳白蛋白C、乳球蛋白D、乳清蛋白

牛奶蛋白质中相对比例较人乳高的是()A、酪蛋白B、乳球蛋白C、乳清蛋白D、乳清蛋白与乳球蛋白E、以上都不是

牛奶易在婴儿胃中形成凝乳的原因是()A、酪蛋白少,乳清蛋白多B、酪蛋白少,乳白蛋白多C、酪蛋白多,乳清蛋白少D、酪蛋白多,乳白蛋白少E、酪蛋白少,免疫球蛋白多

牛奶中最主要的致敏成分是()A、乳清蛋白B、酪蛋白C、卵球蛋白D、α-乳球蛋白E、β-乳球蛋白

牛奶中最主要的致敏成分是()A、乳清蛋白B、酪蛋白C、卵球蛋白D、旷乳球蛋白E、β-乳球蛋白

牛奶的蛋白主要是()。A、酪蛋白B、乳清蛋白C、乳白蛋白D、乳蛋白E、乳球蛋白

牛奶中的蛋白质主要是()。A、低聚糖B、胚芽C、胚乳D、酪蛋白E、乳清蛋白

下列哪些不是母乳蛋白质的特点( )A、含量高于鲜牛奶B、生物学价值高于牛奶C、乳清蛋白与酪蛋白比值高于牛奶D、酪蛋白在胃内,易于形成小而柔软的乳凝块E、乳清蛋白易于消化吸收

人乳中所含酪蛋白与乳清蛋白的比例是多少?

牛乳中的主要含氮物质是(),包括酪蛋白及乳清蛋白。

乳蛋白质是乳中主要的含氮物质,包括()A、酪蛋白;B、乳清蛋白质;C、少量的脂肪球膜蛋白质;D、乳白蛋白;E、乳球蛋白。

牛奶中主要的蛋白质是()。A、乳清蛋白B、乳球蛋白C、乳白蛋白D、醇溶蛋白E、酪蛋白

填空题牛乳中的主要含氮物质是(),包括酪蛋白及乳清蛋白。

单选题牛奶中最主要的致敏成分是()。A乳清蛋白B酪蛋白C卵球蛋白Dα-乳球蛋白Eβ-乳球蛋白

问答题人乳中所含酪蛋白与乳清蛋白的比例是多少?

单选题牛奶易在婴儿胃中形成凝乳的原因是()A酪蛋白少,乳清蛋白多B酪蛋白少,乳白蛋白多C酪蛋白多,乳清蛋白少D酪蛋白多,乳白蛋白少E酪蛋白少,免疫球蛋白多

问答题酪蛋白与乳清蛋白的性质主要区别是什么?

单选题牛奶蛋白质中相对比例较人乳高的是()A酪蛋白B乳球蛋白C乳清蛋白D乳清蛋白与乳球蛋白E以上都不是

多选题下列哪些不是母乳蛋白质的特点( )A含量高于鲜牛奶B生物学价值高于牛奶C乳清蛋白与酪蛋白比值高于牛奶D酪蛋白在胃内,易于形成小而柔软的乳凝块E乳清蛋白易于消化吸收

单选题下列哪种物质是牛奶中最主要的致敏成分?(  )Aα-乳球蛋白B乳清蛋白C卵球蛋白D酪蛋白Eβ-乳球蛋白

单选题人乳中主要的蛋白质是()。A乳清蛋白B乳球蛋白C乳白蛋白D醇溶蛋白E酪蛋白

单选题牛奶中最主要的致敏成分是()A乳清蛋白B酪蛋白C卵球蛋白D旷乳球蛋白Eβ-乳球蛋白

单选题牛奶的蛋白主要是()。A酪蛋白B乳清蛋白C乳白蛋白D乳蛋白E乳球蛋白