国标法规定测定食品中胡萝卜素的方法是A、高效液相色谱法B、薄层色谱法C、气相色谱法D、微生物法E、原子吸收法
纸层析法测定食品中的胡萝卜素所使用的展开剂为A、丙酮B、乙醚C、石油醚D、正己烷E、无水乙醇
酸水解法测定食品中脂肪含量，其方法特点是A、是经典的方法B、结果较准确，但费时C、适于各类食品中脂肪的测定D、仅适于液体和半固体食品E、测定的是粗脂肪
测定食品中的胡萝卜素有多种方法，国标法规定的测定方法是A、高效液相色谱法B、薄层色谱法C、荧光法D、微生物法E、比色法
简述气相色谱方法测定植物性食品中氨基甲酸酯类农药的残留原理及操作步骤。
食品中的总酸度的测定方法有：（）和（）；一般用（）来测定食品中的pH值。
问答题简述气相色谱方法测定植物性食品中氨基甲酸酯类农药的残留原理及操作步骤。
问答题简述纸层析法测定食品中胡萝卜素原理及操作步骤。
填空题食品中的总酸度的测定方法有：（）和（）；一般用（）来测定食品中的pH值。
问答题简述高效液相色谱法测定胡萝卜素原理及操作步骤。