从食品安全的角度讲，啤酒酿造过程要避免的污染包括（）。A、有害物质B、有异味的口味物质C、有害金属离子D、致病菌
对用非食品原料生产食品或者在食品中添加食品添加剂以外的化学物质和其他可能危害人体健康的物质，或者用回收食品作为原料生产食品的不法行为，应当如何处罚?
从发展机制的角度简述中国特色的无公害食品、有机食品、绿色食品发展模式有何区别
请举例说明，从食品质量安全角度出发简述反式脂肪酸对人体有何影响？
从认识论角度出发，信息可分为（）A、人类已感知的认识论信息和未感知的信息两大类B、感知信息和再生信息C、生命信息和非生命物质存在与运动信息D、生命物质与非生命物质之间的作用信息
问答题简述无公害食品、绿色食品和有机食品的基本特点。
判断题含有“有毒、有害物质”的食品是指食品本身含有有毒物质。A对B错
填空题《食品工业基本术语》对食品的定义：可供人类食用或饮用的物质，包括（）食品、半成品和（）食品，不包括烟草或只作药品用的物质。
问答题请举例说明，从食品质量安全角度出发简述反式脂肪酸对人体有何影响？
问答题造成食品污染的化学物质种类繁多，但是它们具有共同的特点，请你谈谈对这些特点的认识。
问答题从食品安全的角度出发，论述食品包装应该注意的问题。
问答题从对食品物质的认识角度出发，简述食品物质的基本特点。
问答题简述食品加工中食品中香味物质生成、损失与控制。
单选题从认识论角度出发，信息可分为（）A人类已感知的认识论信息和未感知的信息两大类B感知信息和再生信息C生命信息和非生命物质存在与运动信息D生命物质与非生命物质之间的作用信息
问答题简述如何制定食品中有害化学物质的食品卫生标准
判断题禁止用非食品原料生产的食品或者添加食品添加剂以外的化学物质和其他可能危害人体健康物质的食品。A对B错