体内代谢产生的氨主要源于A、氨基酸脱羧基B、小肠吸收氨C、氨基酸转氨基D、氨基酸脱氨基E、胃内吸收氨
一种氨基酰tRNA合成酶可结合() A、一种氨基酸，多种tRNAB、一种氨基酸，一种tRNAC、多种氨基酸，一种tRNAD、多种氨基酸，多种tRNA
关于氨基酸的分类叙述，错误的是A、非极性疏水性氨基酸，如丙氨酸B、极性中性氨基酸，如蛋氨酸C、碱性氨基酸，如精氨酸D、酸性氨基酸，如谷氨酸E、非极性中性氨基酸，如羟脯氨酸
非必需氨基酸是A.必需从食物获得的氨基酸B.必需从食物获得的脂肪酸C.食物蛋白质中一种或几种含量相对较低的必需氨基酸D.体内可以合成的氨基酸E.体内可以合成的脂肪酸
色氨酸是A．酸性氨基酸B．亲水性氨基酸C．芳香族氨基酸D．碱性氨基酸
蛋白质紫外线吸收的大小取决于( )。A.酸性氨基酸含量B.疏水性氨基酸含量C.芳香族氨基酸的含量D.脂肪族氨基酸的含量E.碱性氨基酸含量
限制氨基酸是指（）。A、必需从食物获得的氨基酸B、必需从食物获得的脂肪酸C、食物蛋白质中一种或几种含量相对较低的必需氨基酸D、体内可以合成的氨基酸E、体内可以合成的脂肪酸
某一种氨基酸相对于动物的需要是最缺乏的，则这种氨基酸称为（）限制性氨基酸。A、必需氨基酸B、第一限制性氨基酸C、第一必需氨基酸D、限制性氨基酸
常见的20种氨基酸中，（）的疏水性最强，（）的亲水性最强。
过多的添加一种氨基酸则影响另一种氨基酸的效价，即增加对另一种氨基酸的需要量。这种现象称为（）A、氨基酸失衡B、氨基酸过量C、氨基酸拮抗D、氨基酸的限制作用
一种氨基酸可以通过转氨作用生成α－酮戊二酸，这个氨基酸是（）。
构成跨膜区段的蛋白质的氨基酸大部分是：（）。A、碱性氨基酸B、酸性氨基酸C、疏水性氨基酸
葡萄糖是一种氨基酸，它比其他氨基酸能被更多酵母利用。
将氨基酸从乙醇转移至水中，此过程的自由能变化被用来表示氨基酸的疏水性，如果一种氨基酸的△Gt（Et→W）是一个较大的正值，那么它的疏水性就较大。
判断题氨基酸侧链的疏水值越大，该氨基酸的疏水性越大。A对B错
填空题氨基酸从（）转移至水的（）被用来表示氨基酸的疏水性，如果一种氨基酸的△Gt（Et→W）是一个很大的正值，那么它的疏水性就很大。
单选题过多的添加一种氨基酸则影响另一种氨基酸的效价，即增加对另一种氨基酸的需要量。这种现象称为（）A氨基酸失衡B氨基酸过量C氨基酸拮抗D氨基酸的限制作用
单选题下列哪个反应通常用来定量测定氨基酸中氨基的含量？（）A氨基酸和酸或碱的反应；B氨基酸和甲醛的反应；C氨基酸和亚硝酸的反应；D氨基酸和茚三酮的反应。
单选题非必需氨基酸是 ( )A必须从食物中获得的氨基酸B必须从食物中获得的脂肪酸C食物蛋白质中一种或几种含量相对较低的必需氨基酸D体内可以合成或由其他氨基酸转变而来
填空题一种氨基酸可以通过转氨作用生成α－酮戊二酸，这个氨基酸是（）。
单选题氨基酸转氨基的作用不包括（ ）。A是氨基酸分解代谢的起始B尿素合成的途径C某些氨基酸与糖互相转变的途径D体内氨基酸互相转变的途径E是合成非必需氨基酸的途径
单选题限制氨基酸是指（）。A必需从食物获得的氨基酸B必需从食物获得的脂肪酸C食物蛋白质中一种或几种含量相对较低的必需氨基酸D体内可以合成的氨基酸E体内可以合成的脂肪酸
单选题蛋白质紫外线吸收的大小取决于（ ）。A酸性氨基酸含量B疏水性氨基酸含量C芳香族氨基酸的含量D脂肪族氨基酸的含量E碱性氨基酸含量
判断题将氨基酸从乙醇转移至水中，此过程的自由能变化被用来表示氨基酸的疏水性，如果一种氨基酸的△Gt（Et→W）是一个较大的正值，那么它的疏水性就较大。A对B错
单选题下列关于氨基酸模式的描述，错误的是（ ）。A食物蛋白质氨基酸模式与人体氨基酸模式越接近，必需氨基酸被机体利用的程度越低B氨基酸模式实际上就是蛋白质中各种氨基酸的构成比例C一般来说，动物蛋白的氨基酸模式与人体氨基酸模式比较接近D一种蛋白质的氨基酸模式实际上是一系列比值E由蛋白质的氨基酸模式，即可判断出限制性氨基酸
单选题一种氨基酰tRNA合成酶可结合（）A一种氨基酸，多种tRNAB一种氨基酸，一种tRNAC多种氨基酸，一种tRNAD多种氨基酸，多种tRNA
单选题导肽的特点是（）A具有亲水性B富含酸性氨基酸C富含带正电荷的碱性氨基酸和羟基氨基酸D不含疏水性氨基酸E导肽一般不被剪切