单选题蛋白质紫外线吸收的大小取决于（　　）。A酸性氨基酸含量B疏水性氨基酸含量C芳香族氨基酸的含量D脂肪族氨基酸的含量E碱性氨基酸含量

单选题
蛋白质紫外线吸收的大小取决于（　　）。
A

酸性氨基酸含量

B

疏水性氨基酸含量

C

芳香族氨基酸的含量

D

脂肪族氨基酸的含量

E

碱性氨基酸含量

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蛋白质生物学价值的高低主要取决于(　　)。A.各种必需与非必需氨基酸的含量与比值B.各种氨基酸的含量与比值C.各种非必需氨基酸的含量与比值D.各种必需氨基酸的含量与比值E.限制氨基酸的含量与比值
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蛋白质吸收紫外光能力的大小，主要取决于A.含硫氨基酸的含量B.碱基氨基酸的含量C.芳香族氨基酸的含量D.脂肪族氨基酸的含量
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蛋白质吸收紫外光能力的大小，主要取决于A.含硫氨基酸的含量B.肽链中的肽键C.酸性氨基酸的含量D.芳香族氨基酸的含量
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蛋白质的生理价值取决于食物蛋白质中A.氮的含量B.氨基酸的含量C.必需氨基酸的数量D.氨基酸的种类E.必需氨基酸的种类和数量
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蛋白质的营养价值取决于食物蛋白质中A:氮的含量B:氨基酸的含量C:必需氨基酸的数量D:氨基酸的种类E:必需氨基酸的种类和数量
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蛋白质紫外线吸收的大小取决于( )。A.酸性氨基酸含量B.疏水性氨基酸含量C.芳香族氨基酸的含量D.脂肪族氨基酸的含量E.碱性氨基酸含量
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蛋白质的生理价值取决于食物蛋白质中（）A氮的含量B氨基酸的含量C必需氨基酸的数量D氨基酸的种类E必需氨基酸的种类和数量
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蛋白质生物学价值的高低主要取决于（）。A、各种氨基酸的含量与比值B、各种必需与非必需氨基酸的含量与比值C、各种必需氨基酸的含量与比值D、各种非必需氨基酸的含量与比值E、限制氨基酸的含量与比值
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肝昏迷的生化改变包括（）A、总胆固醇升高B、NH降低C、支链氨基酸含量升高D、多巴胺升高E、芳香族氨基酸含量升高
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角蛋白质的胱氨酸含量较高，酸性和碱性氨基酸的含量也很丰富。
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不是前导肽特性的是（）。A、带有较多的碱性氨基酸B、酸性氨基酸含量多C、羟基氨基酸比较多D、具有双亲性
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