指出食品中有害物质的分类以及产生的主要途径,说出食品有害成分对食品安全性的重要影响。
指出食品中有害物质的分类以及产生的主要途径,说出食品有害成分对食品安全性的重要影响。
相关考题:
环境有害物质主要来源于( )A.工业生产、生活过程产生以及自然环境中存在的各种有害物质B.农业耕种、生活过程产生以及自然环境中存在的各种有害物质C.工业生产、农业耕种以及生活过程产生的各种有害物质D.工业生产、农业耕种以及自然环境中存在的各种有害物质E.工业生产、农业耕种、生活过程产生以及自然环境中存在的各种有害物质
食品中的有毒、有害物质主要包括()情况。A、在一定条件下产生毒素 B、食品本身含有有毒物质 C、含有致病微生物或产生毒素物质 D、“被有毒、有害物质污染”的食品,包括生物性污染、化学性污染、放射性污染等 E、食品中过量添加某些化学物质或包装容器中有毒、有害物质的迁移等原因造成食品污染
《中华人民共和国食品卫生法》“第九条禁止生产经营下列食品:含有毒、有害物质或者被有毒、有害物质污染,可能对人体健康有害的;”其中有毒、有害物质包括以下()情况。A、在一定条件下产生毒素(如发芽土豆产生龙葵素,鱼类产生组织胺)B、含有致病微生物或产生毒素物质(如葡萄球菌产生肠毒素)C、食品本身含有有毒物质(如河豚鱼、毒磨菇)D、“被有毒、有害物质污染”的食品,包括生物性污染、化学性污染、放射性污染
多选题食品中的有毒、有害物质主要包括()情况。A在一定条件下产生毒素B食品本身含有有毒物质C含有致病微生物或产生毒素物质D“被有毒、有害物质污染”的食品,包括生物性污染、化学性污染、放射性污染等E食品中过量添加某些化学物质或包装容器中有毒、有害物质的迁移等原因造成食品污染
多选题食物中毒,指食用了()后出现的急性、亚急性疾病。A有毒有害物质B被有毒有害物质污染的食品C含有毒有害物质的食品D过期食品