当其它条件一定时,食品的体积和膨胀度与食品的初温成正比。

当其它条件一定时,食品的体积和膨胀度与食品的初温成正比。


相关考题:

膨胀度系指( )A.每18药品在一定条件下膨胀后的重量(克)B.每1g药品在一定条件下膨胀后所占有的体积(毫升)C.每1mg药品在一定条件下膨胀后所占有的体积(毫升)D.药品在一定条件下膨胀后的重量与原重量的比例E.药品在一定条件下膨胀后的体积与原体积的比例

在郎肯循环中,当其它条件一定时,若蒸汽初参数愈高,则汽轮机相对的效率()。 A、愈高B、不变C、愈低

食品质量安全标准应当包括下列内容:食品,食品相关产品中的致病性微生物,农药残留,兽药残留,重金属污染物质以及其它危害人体健康物质的限量规定。专供婴幼儿和其它特定人群的主辅食品的营养成分要求;对于食品安全,营养有关的标签,标识,说明书的要求和()A、食品添加剂品种、使用范围、用量B、食品生产经营过程要求的卫生C、与食品安全有关的质量要求D、食品检验方法与规程E、食品显示特性的质量要求F、其它需要时定位食品安全标准的内容

气体的温度,体积和压力的关系,当气体的质量恒定时,下列说法哪些是正确的()A、体积恒定,温度升高,压力升高B、温度升高,压力升高,体积增大C、温度恒定,压力升高,体积减小D、压力恒定,体积与温度成正比

罐内食品的初温

在其它条件一定时,烧结机产量与料层的垂直烧结速度成正比,而通过料层的风量越大则烧结速度()。A、越慢B、越快C、慢

公式P=I2R=U2/R说明()。A、当电阻中的电流一定时,电阻消耗的功率与电阻值成正比B、当电阻上的电压一定时,电阻消耗的功率与电阻值成反比C、当电阻值一定时,电阻消耗的功率与电流成正比D、当电阻值一定时,电阻消耗的功率与电压成正比

在其它烧结条件一定时,烧结的生产率与()成正比。A、机速B、料层C、垂直烧结速度

明矾在制作食品中能促进疏松膨胀、体积增大、达到使食品()的目的。

当流速一定时,流量与管道内径的()成正比。

体积流量一定时,流速与管径的平方成正比。

根据水分活度可以将食品分成干食品、()和湿食品三类,每种食品要求的防护条件不同。

食品初温

罐装食品在加热时膨胀,体积增大,顶隙减小,罐内压力增加

当食品处在某一空气相对湿度ψ下达到平衡时某食品的水分活度aw是食品()水分含量,且在数值上与()相等,若awψ,则食品将会有(),当awψ,则食品()。

电功率计算公式P=I2R=U2/R说明()。A、当电阻中的电流一定时,电阻消耗的功率与电阻值成正比B、当电阻上的电压一定时,电阻消耗的功率与电阻值成反比C、当电阻值一定时,电阻消耗的功率与电流成正比D、当电阻值一定时,电阻消耗的功率与电压成正比

单选题当排水量一定时,船舶的大倾角稳性的大小与()。A复原力臂成正比B复原力臂成反比C复原力臂值相等D初稳性高度成正比

单选题膨胀度系指(  )。A每克药品在一定条件下膨胀后的重量克数B每克药品在一定条件下膨胀后所占有的体积毫升数C药品在一定条件下膨胀后的重量与原重量的比例数D每毫克药品在一定条件下膨胀后的所占有的体积毫升数E药品在一定条件下膨胀后的体积与原体积的比例数

名词解释题食品初温

多选题下列关于气体的可缩性和膨胀性特点的说法中正确的是( )。A当压力不变时,气体的温度与体积成正比.即温度越高,体积越大B当温度不变时,气体的体积与压力成反比,即压力越大,体积越小C在体积不变时,气体的温度与压力成正比,即温度越高,压力越大D当压力不变时,气体的温度与体积成反比E在体积不变时,气体的温度与压力成反比

名词解释题罐内食品的初温

单选题当排水量一定时,船舶大倾角稳性与()。A复原力臂成正比B复原力臂成反比C复原力臂值相等D初稳性高度成正比

判断题水结冰以后,食品发生体积膨胀。A对B错

填空题当食品处在某一空气相对湿度ψ下达到平衡时某食品的水分活度aw是食品()水分含量,且在数值上与()相等,若awψ,则食品将会有(),当awψ,则食品()。

填空题根据水分活度可以将食品分成干食品、()和湿食品三类,每种食品要求的防护条件不同。

判断题当其它条件一定时,食品的体积和膨胀度与食品的初温成正比。A对B错

单选题下面对体系自由体积与分子流动性二者叙述正确的是()。A当温度高于Tg时,体系自由体积小,分子流动性较好。B通过添加小分子质量的溶剂来改变体系自由体积,可提高食品的稳定性。C自由体积与Mm呈正相关,故可采用其作为预测食品稳定性的定量指标。D当温度低于Tg时,食品的限制扩散性质的稳定性较好。