美拉德反应在酸性和碱性介质中都能进行,但在碱性介质中更容易发生,一般是随介质的pH值升高而反应加快,因此,酸性介质不利于美拉德反应的进行。

美拉德反应在酸性和碱性介质中都能进行,但在碱性介质中更容易发生,一般是随介质的pH值升高而反应加快,因此,酸性介质不利于美拉德反应的进行。


相关考题:

采用GQ-601捕收剂反浮选选铁精矿,是在()介质中进行的。 A、中性B、酸性C、碱性D、无法确定

测汞水样既可在酸性介质中进行,也可在碱性介质中进行。() 此题为判断题(对,错)。

农药在水介质中表现出不同的酸碱度,( )可以互相混用。A.酸性和碱性B.中性和碱性C.酸性和酸性D.碱性和碱性

水玻璃材料选用在下列哪种介质中是错误的?( )A.酸性介质(硅氟酸除外)B.非盐类介质C.普通碱性介质D.天然水介质

测量KMnO4水溶液在碱性,中性,酸性介质中的氧化能力以在酸性介质中(),因为在酸性介质中的电极电势()。

农药在水介质中表现出不同的酸碱度,()可以互相混用。A、酸性和碱性B、中性和碱性C、酸性和酸性D、碱性和碱性

间接碘量法中,硫代硫酸钠标准溶液滴定碘时,应在哪种介质中进行()。A、酸性B、碱性C、中性或微酸性D、HCl介质

用银盐法测总砷时,能排除硫化氢干扰的是()A、酸性介质B、碱性介质C、醋酸铅棉D、中性介质E、乙醇棉

过氧化氢的分解就是它的歧化反应,在碱性介质中分解远比在酸性介质中快

巴比妥类药物紫外吸收光谱在酸性和碱性介质中为什么会不同?

次碘酸钠氧化法测定糖类含量时,应在()介质中进行。A、酸性B、碱性C、中性D、任何酸碱

三氯化钛测定芳香族硝基化合物时,反应在()介质中进行。A、酸性B、碱性C、中性D、酸碱性

铁氰化钾氧化法测定糖类含量时,应在()介质中进行。A、酸性B、碱性C、中性D、任何酸碱

水中铁离子的测定是在()介质中进行的。A、酸性B、碱性C、弱酸性D、弱碱性

在较强的()中氧对金属铁产生钝化作用。A、酸性介质B、碱性介质C、中性介质D、缓冲溶液

水溶性维生素在酸性介质中不稳定,在碱性介质中稳定。

压力管道维修过程中,清洗和吹扫管道时,如果介质为强碱性介质可用()冲洗。A、强酸性液体B、若酸性液体C、大量水D、有机溶液

美拉德反应在酸性和碱性介质中都能进行,但在碱性介质中更容易发生,一般是随介质的ph值升高而反应加快,因此高酸性介质不利于美拉德反应的进行。()

在哪种pH条件下美拉德反应进行速度最快?()A、偏酸性B、中性C、偏碱性D、强酸性

判断题美拉德反应在酸性和碱性介质中都能进行,但在碱性介质中更容易发生,一般是随介质的pH值升高而反应加快,因此,酸性介质不利于美拉德反应的进行。A对B错

单选题压力管道维修过程中,清洗和吹扫管道时,如果介质为强碱性介质可用()冲洗。A强酸性液体B若酸性液体C大量水D有机溶液

填空题发生吸氧腐蚀时,在碱性介质中阴极反应式(),在酸性介质中阴极反应式()

单选题重氮盐和芳香族叔胺发生偶联反应一般在下列哪种介质下可以进行()A强酸性;B弱酸性;C弱碱性;D强碱性

判断题美拉德反应在酸性和碱性介质中都能进行,但在碱性介质中更容易发生,一般是随介质的ph值升高而反应加快,因此高酸性介质不利于美拉德反应的进行。A对B错

单选题靛酚蓝分光光度法测定海水中氨时,应在()介质中进行。A弱酸性B弱碱性C强酸性D强碱性

单选题在哪种pH条件下美拉德反应进行速度最快?()A偏酸性B中性C偏碱性D强酸性

单选题用银盐法测总砷时,能排除硫化氢干扰的是()A酸性介质B碱性介质C醋酸铅棉D中性介质E乙醇棉