由于()的不同,酿制的酒品其乙醇含量也不相同,大体可划分为高度酒、中度酒、低度酒三大类。 A、酿酒工艺B、酿酒原料C、糖的含量D、物化含量
按乙醇含量划分中度酒乙醇含量一般在()之间。 A、8度～11度B、12度～19度C、20度～39度D、40度～45度
烈性酒是指乙醇含量在35°以上的酒。() 此题为判断题(对，错)。
酒按其不同的()大致可分为三大类,即发酵酒、蒸馏酒、配制酒。 A、经营品种B、酿造工艺C、品种分类D、乙醇含量
中国酒的分类可按不同的酿造工艺、乙醇含量、香型、（）等进行划分。
中国酒的分类可按其不同的（）等进行划分。A、酿造工艺B、乙醇含量C、香型D、口味
按鸡尾酒的咨量和酒精含量分类，鸡尾酒可分为高酒度鸡尾酒和低酒度鸡尾酒。
按（）分类，鸡尾酒可分为长饮类鸡尾酒和短饮类鸡尾酒。A、餐饮搭配B、饮用时间和场合C、鸡尾酒的容量和酒精含量D、基酒的种类
葡萄酒按二氧化碳含量分类，可分为（）A、干葡萄酒B、平静葡萄酒C、半干葡萄酒D、气泡葡萄酒
酒中乙醇含量是指20℃，100mL酒样中所含乙醇mL数，通常称之为（）。A、比重B、密度C、酒精度D、酸度E、含量
按鸡尾酒的容量和酒精含量分类，鸡尾酒可分为高酒度鸡尾酒和低酒度鸡尾酒。
酒类按其（）的不同可分为蒸馏酒、酿制酒等。A、加工方法B、香型C、酒精含量D、原料
按酒精含量的不同，可分为低度酒、中度酒和高度酒，高度酒酒度为（）。A、35%以上B、40%以上C、45%以上D、50%以上
按酒的酒精含量分类，可分为（）A、低度酒B、中度酒C、中高度酒D、高度酒
酒在中国家喻户晓，按颜色命名可分为红酒、白酒等；按酿造时间命名可分为老酒、春酒、年酒、时酒、新酒、雪酒、伏酒、腊酒、清明酒等；按原料命名的可分为高梁酒、麦酒、雄黄酒和番薯酒等。这反映出（）A、酿酒业是古代中国重要的手工业B、酿酒业在中国历史发展中源远流长C、中国历史上有灿烂辉煌的酒文化D、中国酿酒业在世界上居于领先水平
中国酒按其不同的酿造工艺大致可分为（）A、发酵酒B、蒸馏酒C、配制酒D、原浆酒
中国红葡萄酒，属甜型玫瑰红葡萄酒，乙醇含量为17°。
中国酒按其不同的酿造工艺大致可分为蒸馏酒、配制酒、（）
按中国酒的特点分类，可分为白酒、黄酒、啤酒、果酒、（）。
判断题按鸡尾酒的容量和酒精含量分类，鸡尾酒可分为高酒度鸡尾酒和低酒度鸡尾酒。A对B错
填空题按中国酒的特点分类，可分为白酒、黄酒、啤酒、果酒、（）。
单选题按酒精含量的不同，可分为低度酒、中度酒和高度酒，高度酒酒度为（）。A35%以上B40%以上C45%以上D50%以上
单选题酒中乙醇含量是指20℃，100mL酒样中所含乙醇毫升数，通常称之为（ ）。A酒精度B酸度C密度D比重E含量
多选题按酒的酒精含量分类，可分为（）A低度酒B中度酒C中高度酒D高度酒