配制酒指用()将其它不同的原料,如糖、香料及药材等经过加工后与基酒进行浸泡、混合、勾兑,使之成为种类、味道不同的新酒。 A、一种白酒或果汁作为基酒B、几种白酒或饮料作为基酒C、两种以上白酒作为基酒D、各种酒混合在一起作为基酒
小样勾兑的步骤包括()。 A、大综酒勾兑B、添加搭酒C、添加带酒D、大综酒分析
在样品组合中,勾兑员还要考虑酒的后期变化。也就是货架期转化因素。() 此题为判断题(对，错)。
好酒喝差酒勾兑会是酒变好。此题为判断题(对，错)。
（）用一定比例的固态法白酒与稀释净化的食用酒精勾兑而成，也可用优质固态法白酒的酒头或酒尾与食用酒精勾兑而成。
固液勾兑工艺，指使用一定勾兑比例（）与稀释的（）勾兑而成，或再加（）进行了勾兑成型。
发酵酒是指用酿酒原料（）制成的酒液。A、蒸馏B、发酵C、配制D、勾兑
香槟的NV说的是不纪年香槟，也就是说以两个或两个以上年份的酒液混合，以单一年份的酒液为主体。
装酒过程中允许勾兑净含量不足酒；不允许使用回收装置回收酒液直接进行二次灌装。
桃红葡萄酒（粉酒）是不是由红葡萄酒和白葡萄酒勾兑而成的？
配制酒的制作方法有许多，主要有浸泡、混合和勾兑等。
把所选的基酒分为三种酒进行勾兑三种酒包括（）A、带酒B、大综酒C、搭酒D、原酒
配制酒制作方法很多，以下属于配制酒的制作方法的是（）。A、提纯B、浸泡C、混合D、勾兑
（）是混合两种或两种以上的材料而勾兑出来的饮料。A、葡萄酒B、啤酒C、鸡尾酒
酒的生产方式通常有三种，分别是（）A、发酵，浸泡，蒸馏B、混合，浸泡，蒸馏C、发酵，蒸馏，配制D、勾兑，浸泡，混合
蒸馏酒又称（），是将经过发酵处理的含有乙醇的原料加以蒸馏提纯，然后经过冷凝处理而获得的含有较高乙醇浓度的液体。A、烈酒B、浸泡酒C、混合酒D、调制酒
（）是指将蒸馏后的酒液加入果汁，蜜糖，牛奶或其他液体混合。A、浸泡制法B、勾兑C、混合制法D、混合
多选题配制酒制作方法很多，以下属于配制酒的制作方法的是（）。A提纯B浸泡C混合D勾兑
单选题蒸馏酒又称（），是将经过发酵处理的含有乙醇的原料加以蒸馏提纯，然后经过冷凝处理而获得的含有较高乙醇浓度的液体。A烈酒B浸泡酒C混合酒D调制酒
填空题（）用一定比例的固态法白酒与稀释净化的食用酒精勾兑而成，也可用优质固态法白酒的酒头或酒尾与食用酒精勾兑而成。
单选题（）是混合两种或两种以上的材料而勾兑出来的饮料。A葡萄酒B啤酒C鸡尾酒
单选题（）是指将蒸馏后的酒液加入果汁，蜜糖，牛奶或其他液体混合。A浸泡制法B勾兑C混合制法D混合
填空题酒根据生产方法分为（）、（）、（）和勾兑酒。
单选题酒的生产方式通常有三种，分别是（）A发酵，浸泡，蒸馏B混合，浸泡，蒸馏C发酵，蒸馏，配制D勾兑，浸泡，混合