金酒是英文“Cin”的译音，即荷兰著名的杜松子酒。金酒无色透明、晶亮，酒度在()左右。A、20°B、30°C、40°D、50°
助Martini的调制方法是( )。A.ShakeB.StirC.BulildD.Blander
世界著名的六大蒸馏酒是（）、伏特加、朗姆酒和特基拉酒。A、雪利酒、威士忌、白酒B、白兰地、威士忌、金酒C、白兰地、金酒、白酒D、白酒、利口酒、金酒
标准的鸡尾酒配方由基酒和配料的名称和数量，鸡尾酒的名称以及（）、（）和（）组成。
CubaLibre的配方是（）和可乐。A、１oz白朗姆酒、１oz鲜柠檬汁B、1/2oz白朗姆酒、1.5oz鲜柠檬汁C、１oz白朗姆酒、0.5oz鲜柠檬汁D、1.5oz白朗姆酒、0.5oz鲜柠檬汁
花式冰咖啡中，黑白冰咖啡配方中需1/3杯（），加1/2oz（）搅拌，7分满（），上加（）。
甜食酒，是佐助餐后甜点时饮用的酒品，以下甜食酒中被称为西班牙国宝的是（）。A、雪利酒B、波特酒C、玛莎拉酒D、马德拉酒
下列只适宜做净饮的酒是（）。A、伏特加B、朗姆酒C、荷兰金酒D、干金酒
酒能够保证药物数月、数年不变质，有利于长期存放和服用，是基于酒的什么作用（）A、酒行药势B、酒助药力C、酒能防腐D、酒易于购买
金酒的分类（）A、伦敦干金酒B、荷兰金酒C、伏特加酒D、朗姆酒
（）口味较甜，一般作佐助甜食饮用的酒品。A、甜食酒B、开胃酒C、佐餐酒D、烈性酒
金酒分为（）。A、荷兰金酒B、美式金酒C、英式干金酒D、果味金酒
BlackRussian是由（）调制而成的。A、1/2二伏特加和咖啡蜜酒B、伏特力口和1/2oz咖啡蜜酒C、1oz威士忌和1/2Oz咖啡蜜酒D、1/2Oz威士忌和1OZ咖啡蜜酒
著名的鸡尾酒，曼哈顿（MAHATTAN）的配方酒是（）A、味美思B、金酒C、威士忌D、朗姆酒
不属于调制鸡尾酒的调制原则的是（）。A、所有鸡尾酒必须严格按配方调制B、禁止将口味相近的酒和饮料互相混合调配成鸡尾酒C、烈酒可以与任何味道的酒或其他饮料相搭配，调和成鸡尾酒D、口味相近的酒和饮料可以互相混合调配成鸡尾酒
D叮Martini的配方是1ozDryVennouth和2二Gin。
世界著名的六大蒸馏酒是白兰地、威士忌、金酒、（）。A、伏特加、朗姆酒和特基拉酒B、白酒、利口酒和特基拉酒C、雪利酒、朗姆酒和白酒D、伏特加、特基拉酒和葡萄酒
助Martini的调制方法是（）。A、ShakeB、StirC、BulildD、Blander
CubaLibra的配方是（）和可乐。A、1oz白朗姆酒、1oz鲜柠檬汁B、1/2oz白朗姆酒、12Oz鲜柠檬汁C、1oz白的姆酒、1/2，鲜柠檬汁D、1oz白朗姆酒、1/2oz鲜柠檬汁
Dry Martini的调制方法是（）。A、摇和法B、调和法C、压缩法D、中和法
鸡尾酒“金汤力”使用（）调制的。A、金酒、汤力水B、金酒、巴黎水C、金酒、矿泉水D、金酒、苏打水
单选题甜食酒，是佐助餐后甜点时饮用的酒品，以下甜食酒中被称为西班牙国宝的是（）。A雪利酒B波特酒C玛莎拉酒D马德拉酒
单选题（）口味较甜，一般作佐助甜食饮用的酒品。A甜食酒B开胃酒C佐餐酒D烈性酒
单选题酒能够保证药物数月、数年不变质，有利于长期存放和服用，是基于酒的什么作用（）A酒行药势B酒助药力C酒能防腐D酒易于购买
多选题金酒的分类（）A伦敦干金酒B荷兰金酒C伏特加酒D朗姆酒
单选题下列只适宜做净饮的酒是（）。A伏特加B朗姆酒C荷兰金酒D干金酒