葡萄酒按加工方法，分为酿造葡萄酒（又称原汁葡萄酒，或静止葡萄酒）、加香葡萄酒、起泡葡萄酒、干葡萄酒和蒸馏葡萄酒。( )
葡萄酒中，糖的含量在 1.2%--5%之间的是( )A 干葡萄酒B 半干葡萄酒C 半甜葡萄酒D 甜葡萄酒
葡萄酒按色泽分，可分为红葡萄酒、玫瑰红葡萄酒、黑葡萄酒和白葡萄酒。（ ）
下列生活用品在使用过程中，利用了省力杠杆原理的是（ ）。A.筷子B.钓鱼杆C.天平D.开瓶器
下哪项关于白葡萄酒和红葡萄酒是正确的？（）A、白葡萄酒用白葡萄酿造，红葡萄酒用红葡萄酒酿造B、白葡萄酒发酵时不带皮，红葡萄酒带葡萄果皮发酵，所以红葡萄酒呈红色C、白葡萄酒口味呈甜型，红葡萄酒口味呈干型D、红葡萄酒都比白葡萄酒好喝
开瓶器有两种类型：一种是用来开启瓶盖的（）。A、酒钻B、扳手C、旋具D、起子
用于开启葡萄酒瓶塞、汽水瓶和罐头的用具是（）。A、开瓶器B、开罐器C、对型启塞器D、酒吧开刀
剪刀、斧子、扳手、起子、开瓶器、凿子、镊子等工具属于杠杆类的是哪些？
葡萄酒开瓶用（）去掉酒帽锡箔纸。A、刀B、开瓶器C、徒手D、都不是
以下哪样属于省力杠杆（）。A、开瓶器B、筷子C、镊子D、手臂
下述选项中属于葡萄酒地理标志的是（）。A、“长城”葡萄酒B、“王朝”葡萄酒C、“香槟”葡萄酒D、“云南红”葡萄酒
葡萄酒开瓶最容易忽略的一步是（）。A、不用开瓶器开瓶B、去掉酒帽C、点蜡烛D、乱扔瓶塞
属于葡萄酒按含糖量分类的是（）。A、干葡萄酒B、湿葡萄酒C、白葡萄酒D、红葡萄酒
葡萄酒按含糖量分为三类：平静葡萄酒、利口葡萄酒、起泡葡萄酒
瓶装碳酸饮料检验时，瓶口灭菌后用灭菌开瓶器将瓶口打开，然后（）。A、盖上瓶盖B、立即取样C、轻轻摇荡D、复盖一块灭菌沙布
葡萄酒按酒的颜色分类（）A、红葡萄酒B、白葡萄酒C、桃红葡萄酒D、干白葡萄酒
按严格意义，下列葡萄酒中不属于“自然发酵葡萄酒”类的有（）A、原汁葡萄酒B、气泡葡萄酒C、强化葡萄酒D、加香葡萄酒E、加料葡萄酒
（）的设计采用了将产品和文化符号组合的设计方式。 A、遥控器抱枕B、表情符号杯C、鲨鱼开瓶器D、叉子开瓶器
为客人提供试酒服务时，先用一块干净的餐巾擦净瓶口并用餐巾包住（）擦净瓶口的内部。A、筷子B、刷子C、食指D、开瓶器
Corkscrew翻译成中文是（）。A、酒钻B、酒吧毛巾C、拖布D、口布
下列物品中（）属于酒吧清洁用品。A、WashBasin洗池B、BottleOpener开瓶器C、BittersBottleD、BottleCooler瓶装饮料冷却器
多选题葡萄酒按加工方法可分为（ ）。A酿造葡萄酒B压榨葡萄酒C加香葡萄酒D起泡葡萄酒E蒸馏葡萄酒
多选题葡萄酒按颜色分可分为（）A红葡萄酒B青葡萄酒C白葡萄酒D桃红葡萄酒
多选题按严格意义，下列葡萄酒中不属于“自然发酵葡萄酒”类的有（）A原汁葡萄酒B气泡葡萄酒C强化葡萄酒D加香葡萄酒E加料葡萄酒
判断题葡萄酒按加工方法，分为酿造葡萄酒（又称原汁葡萄酒，或静止葡萄酒）、加香葡萄酒、起泡葡萄酒、干葡萄酒和蒸馏葡萄酒。A对B错
单选题根据酒的颜色分，葡萄酒可以分为（）。A红葡萄酒、白葡萄酒、香槟B红葡萄酒、紫红葡萄酒、白葡萄酒C红葡萄酒、白葡萄酒、桃红葡萄酒D红葡萄酒、白葡萄酒
单选题按酒的色泽，葡萄酒分为红葡萄酒、白葡萄酒、（ ）三大类。A半甜红葡萄酒B半干红葡萄酒C干红葡萄酒D桃红葡萄酒