以下不属于按糖化发酵剂对白酒进行分类的类别是（）A、大曲白酒B、中温曲白酒C、小曲白酒D、麸曲白酒
白酒按照糖化发酵剂分类可分为（）A、大曲白酒B、小曲白酒C、中曲白酒D、麸曲白酒
以下不属于按生产方式对白酒进行分类的类别是（）A、固态法白酒B、半固态法白酒C、大曲白酒D、液态法白酒
我国白酒常见的分类方法有以下哪几种：（）A、按糖化发酵剂分类B、按生产方式分类C、按酒精含量分类D、按香型分类
白酒按酿造曲分类，可以分为大曲法白酒、小曲法白酒、（）法白酒和小曲、大曲合制白酒。A、米曲B、麸曲C、麦曲D、红曲
按中国酒的特点分类，可分为白酒、黄酒、啤酒、果酒、（）。
问答题白酒的风味物质有哪些？中国白酒按酒的香型如何分类？每种香型白酒的代表酒种和风味物质是什么？