三聚磷酸钠属于()阻垢剂。 A、无机聚合物B、磷酸盐C、磷酸脂D、磷羧酸
在冷却水处理中，常用的聚磷酸盐有长链状阴离子的三聚磷酸钠和六偏磷酸钠。
采用协调PH-磷酸盐处理时，需要向炉水中加入（）A、磷酸三钠B、磷酸二氢钠C、磷酸氢二钠D、三聚磷酸钠
在APMP制浆过程中，预处理药液中不可加入（）A、EDTAB、三聚磷酸钠C、硅酸钠D、碳酸钠
无磷洗衣粉中的“磷”主要指的物质是（）A、五氧化二磷B、磷酸钙C、三聚磷酸钠D、磷酸氢钙
下列物质中属于缓蚀剂的是（）。A、液氯B、聚马来酸酐C、聚丙烯酸钠D、三聚磷酸钠
反渗透设备膜表面结碳酸钙水垢时，一般用（）进行清洗。A、柠檬酸B、硫酸C、三聚磷酸钠D、氨基磺酸
可用于肉制品的磷酸盐有（）三种。A、焦磷酸钠B、三聚磷酸钠C、六偏磷酸钠D、磷酸二氢钠E、磷酸氢二钠
在肉制品食品中往往会添加少量的三聚磷酸钠，其作用主要包括哪些方面？
淀粉改性中，可采用（）、三聚磷酸钠以及三偏磷酸钠等对淀粉进行酯化，采用（）对淀粉进行醚化。
常用的三聚磷酸钠和六偏磷酸钠属于（）A、聚磷酸盐B、有机磷酸C、有机磷酸酯
判断题肉制品中加三聚磷酸钠（焦磷酸钠）可使其持水性增加，防止脂肪酸败。A对B错
单选题常用的三聚磷酸钠和六偏磷酸钠属于（）A聚磷酸盐B有机磷酸C有机磷酸酯
填空题淀粉改性中，可采用（）、三聚磷酸钠以及三偏磷酸钠等对淀粉进行酯化，采用（）对淀粉进行醚化。
判断题测定三聚磷酸钠含量时，加柠檬酸钼酸钠溶液后，要不断搅拌，以免不均匀.A对B错
单选题洗衣粉中可代替三聚磷酸钠的是：（）A聚氧乙烯醚B碳酸钠C沸石D硅酸钠
问答题在肉制品食品中往往会添加少量的三聚磷酸钠，其作用主要包括哪些方面？
单选题没有添加（）的洗衣粉是无磷洗衣粉。A硫酸钠B磷酸二氢钾C三聚磷酸钠D三聚氰胺
多选题洗衣粉中作为助剂的是（）A三聚磷酸钠B烷基苯磺酸钠C硫酸钠D以上都不是
判断题4A沸石可代替三聚磷酸钠用于洗衣粉制造环保洗衣粉。A对B错
单选题下列物质中属于缓蚀剂的是（）。A液氯B聚马来酸酐C聚丙烯酸钠D三聚磷酸钠
判断题测定三聚磷酸钠含量时，生成的沉淀要用热水洗涤三次A对B错
单选题反渗透设备膜表面结碳酸钙水垢时，一般用（）进行清洗。A柠檬酸B硫酸C三聚磷酸钠D氨基磺酸
多选题可用于肉制品的磷酸盐有（）三种。A焦磷酸钠B三聚磷酸钠C六偏磷酸钠D磷酸二氢钠E磷酸氢二钠