茄子、番茄、辣椒叶子的比较:茄子的叶片肥大,辣椒的叶片次之,番茄的叶片最小。() 此题为判断题(对，错)。
在茄子的七个主栽类型分布区域中西南片区属于紫色长棒形茄子区。此题为判断题(对，错)。
番茄、茄子、辣椒的根系发达程度不同，相比而言（）。A、辣椒最发达B、番茄最发达C、茄子最发达D、辣椒和番茄最发达
茄子设施密植栽培中采用的主要整枝方式是（）。A、单干整枝B、双干整枝C、三干整枝D、四干整枝
哪些食物富含膳食纤维（）A、燕麦、豆干、松蘑、苹果B、柿子、番茄、荠菜、花生C、石榴、发菜、茄子、麸皮D、鱼肉、罗汉果、芹菜、柚子
茄子嫁接的目的主要是防治四大（）病害和解决茄子不能（）的难题。
茄子纤维中所含的抑制角苷，具有降低（）的功效。另外茄子还含有多种维生素、脂肪、蛋白质、糖和矿物质。看来茄子真是个好东西，既营养又保健
制作炸茄子时，茄子应沾上面粉、拖上蛋液后，再放入油锅中炸制。
制作炸茄子的主要原料是长茄子、（）、面粉、蛋液等。A、计司粉B、咖喱粉C、面包粉D、淀粉
茄子又称落苏、茄瓜等，目前我国各地都有种植，（）季产的茄子较为优质。A、春夏B、夏秋C、秋冬D、冬春
制作炸茄子时，应将茄子切成（）厚的圆片。A、1.5厘米B、2.5厘米C、3.5厘米D、4.5厘米
下列适宜剞刀的菜肴原料是（）。A、猪肚B、茄子C、豆腐干D、以上都是
制作炸茄子时，应将沾上面包粉的茄子片放入（）油中炸制。A、100℃B、130℃C、160℃D、190℃
“茄子没脖，黄瓜露坨”的农诸指的是（）。 A、茄子要浅栽，黄瓜要浅栽B、茄子要深栽，黄瓜要浅栽C、茄子要浅栽，黄瓜要深栽D、茄子要深栽，黄瓜要深栽
需烧熟煮透，否则极易发生食物中毒的是下列哪组食品（）。A、豆浆、四季豆B、豆腐干、白菜C、榨菜、酱菜D、萝卜、茄子
茄子嫁接栽培可预防其土传病害，茄子的土传病害主要有哪几种？
单选题“茄子没脖，黄瓜露坨”的农谚指的是（）A茄子要浅栽，黄瓜要浅栽B茄子要深栽，黄瓜要浅栽C茄子要浅栽，黄瓜要深栽D茄子要深栽，黄瓜要深栽
单选题“茄子没脖，黄瓜露坨”的农诸指的是（）。A茄子要浅栽，黄瓜要浅栽B茄子要深栽，黄瓜要浅栽C茄子要浅栽，黄瓜要深栽D茄子要深栽，黄瓜要深栽
单选题需烧熟煮透，否则极易发生食物中毒的是下列哪组食品（）。A豆浆、四季豆B豆腐干、白菜C榨菜、酱菜D萝卜、茄子