宴会上饮用葡萄酒的一般规则为：酒质较轻的葡萄酒应比酒质较重的葡萄酒先敬上来供客人用。
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葡萄酒和食物搭配的具体规则下列表述错误的为（）。A、肉类中的牛肉、羊肉最好搭配红葡萄酒B、汤类很少有人以专用的葡萄酒来搭配C、开胃菜在配酒时一般选用甜腻型的葡萄酒D、一般生食的海鲜和鱼类可以搭配酒质较轻、较淡的葡萄酒
单选题葡萄酒和食物搭配的具体规则下列表述错误的为（）。A肉类中的牛肉、羊肉最好搭配红葡萄酒B汤类很少有人以专用的葡萄酒来搭配C开胃菜在配酒时一般选用甜腻型的葡萄酒D一般生食的海鲜和鱼类可以搭配酒质较轻、较淡的葡萄酒
问答题红葡萄酒质量的关键参数有哪些？