我国优质药酒的特点是:以优质白酒为基酒,以名贵的药材配制,酒液()、无杂质、药香、酒香和谐醇厚,回味无穷,对治疗疾病有铺助功效。 A、色泽金黄B、白色透明C、清亮透明D、醇厚清亮
我国优质药酒的特点是:以优质白酒为基酒,以名贵的药材配制,酒液()、无杂质、药香、酒香和谐醇厚,回味无穷,对冶疗疾病有铺助功效。 A、色泽金黄B、白色透明C、清亮透明D、醇厚清亮
佐药的意义有()。A.佐助药B.佐制药C.反助药D.反佐药E.反制药
调料又称调味品、调味原料，它是用于烹调过程中( )的一类原料。A、调重食物口味B、调和食物口味C、补充食物口味D、平衡食物口味
宾客品饮香槟酒时,服务员应提供相应服务,满足宾客()。 A、特殊需求B、超值需求C、特殊口味D、价值要求
主动当好宾客参谋,要学会研究宾客()用餐需求。 A、用餐心理、用餐习惯和口味B、举止、着装C、心态、言谈D、用餐习俗和心理
符合化脓性脑膜炎的是A、脑脊液外观呈米汤样浑浊B、脑脊液外观呈毛玻璃样C、脑脊液外观呈清亮、微浑D、脑脊液外观呈血性状E、脑脊液外观清亮、透明
餐后鸡尾酒通常()。A.酒精含量较高，口味较辛辣B.色彩艳丽，口味较辛辣C.含糖分较少，口味或酸或干烈D.口味较甜，是餐后佐助甜品
符合化脓性脑膜炎的是A.脑脊液外观呈米汤样混浊B.脑脊液外观呈毛玻璃样C.脑脊液外观呈清亮、微浑D.脑脊液外观呈血性状E.脑脊液外观呈清亮透明
在用餐时当别人夹给你不喜欢吃的食物时，可以委婉拒绝。（ ）
香槟酒呈（），清亮透明，口味醇美，用餐时可以佐助任何食物。A、淡黄色B、金黄色C、橘黄色D、黄绿色
化脓性脑膜炎脑脊液表现为（）。A、外观混浊B、外观呈毛玻璃样C、外观清亮微混浊D、外观呈血性E、外观清亮透明
正常牛尿呈（）。A、水样透明B、淡黄色、清亮C、淡黄色混浊
下列哪项用餐礼仪表述错误（）。A、杯子、刀叉拿起或放下时要轻，不要发出太大的声音B、咀嚼食物时应闭嘴C、用餐时如果有男士加入或离开，女士应起立D、用餐时要用叉勺将食物举起放入口中，不要低头以口凑近食物用餐
调味是指运用各种（）和调味手段完成菜肴口味要求的工艺过程。A、调味料B、香辛料C、佐助料D、主配料
（）口味较甜，一般作佐助甜食饮用的酒品。A、甜食酒B、开胃酒C、佐餐酒D、烈性酒
香槟酒是一种含气体的葡萄酒，酒精含量不高，呈淡琥珀色，气味清香，酒气充足。
餐后鸡尾酒通常（）。A、酒精含量较高，口味较辛辣B、色彩艳丽，口味较辛辣C、含糖分较少，口味或酸或干烈D、口味较甜，是餐后佐助甜品
干邑酒的特点为口味精细考究，清亮有光泽，酒体呈（）色A、红色B、黄色C、无色D、琥珀色
判断题酒鬼酒产于湘西，为酱香型名酒，酒色清亮透明，窑香芬芳馥郁、酱香幽雅协调、口味醇甜柔和、后味爽净悠长。A对B错
单选题化脓性脑膜炎脑脊液表现为（）。A外观混浊B外观呈毛玻璃样C外观清亮微混浊D外观呈血性E外观清亮透明
单选题（）口味较甜，一般作佐助甜食饮用的酒品。A甜食酒B开胃酒C佐餐酒D烈性酒
单选题下列哪项用餐礼仪表述错误（）。A杯子、刀叉拿起或放下时要轻，不要发出太大的声音B咀嚼食物时应闭嘴C用餐时如果有男士加入或离开，女士应起立D用餐时要用叉勺将食物举起放入口中，不要低头以口凑近食物用餐
单选题厌食脾胃阴虚证，其治法是（）A调和脾胃，运脾开胃B健脾益气，佐以助运C滋脾养胃，佐以助运D调和肝脾，佐以益气E疏肝健脾，佐以助运