中国地方菜即是以地域角度来划分的，有四大菜系之说，即（）。A、鲁湘川粤B、鲁京沪粤C、鲁苏川粤D、鲁闽赣粤

中国地方菜即是以地域角度来划分的，有四大菜系之说，即（）。

  • A、鲁湘川粤
  • B、鲁京沪粤
  • C、鲁苏川粤
  • D、鲁闽赣粤

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名菜怀抱鲤．从地域角度划分．属_________菜；从时代划分．属_________菜．
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中国菜系划分,最有影响力的是依据不同地域划分的“四大菜系”、“八大菜系”,还有“十菜系”之说。() 此题为判断题(对，错)。
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下列不是中国的四大菜系的是()。A川菜B浙菜C粤菜D福建菜
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一般公认的是，全国有四大菜系，即川菜系、（）。A、粤菜系B、湘菜系C、苏菜系D、鲁菜系
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地方菜系是在地方菜的基础上逐步发展形成的，每个菜系都融合了很多不同地方菜肴特色，其中公认的有四大菜系是（）。A、粤菜B、湘菜C、苏菜D、鲁菜E、川菜
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中国八大菜系中最为著名的“四大菜系”是（）。A、浙菜、京菜、豫菜、湘菜B、沪菜、徽菜、鄂菜、闽菜C、湘菜、徽菜、浙菜、闽菜D、鲁菜、苏菜、川菜、粤菜
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中国的菜肴闻名世界，你能说出中国菜的四大菜系吗？
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山东菜系是以（）和（）两地的地方菜所构成的。
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中国菜按菜系主要分为几大菜系（）A、四大菜系B、六大菜系C、八大菜系
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我国地方菜系中的四大菜系是指鲁菜、川菜、（）。A、粤菜B、徽菜C、苏菜D、闽菜E、淮扬菜
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“四大菜系”，即鲁、川、湘、粤。
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中国地方菜主要有四大菜系（）、（）、（）、（）。
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下列地方菜系中，属于中国四大菜系的有（）。A、淮扬菜B、湘菜C、粤菜D、徽菜
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我国地方菜系是长期发展形成的，包括（）的四大菜系比较著名。A、鲁菜B、浙菜C、川菜D、闽菜E、徽菜F、扬菜G、粤菜
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中国的四大菜系和八大菜系相比较，八大菜系多出的是（）A、闽菜、苏菜、浙菜、皖菜B、苏菜、浙菜、皖菜、湘菜C、浙菜、皖菜、湘菜、闽菜D、皖菜、湘菜、闽菜、苏菜
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多选题我国“十大菜系”之说，即“八大菜系”再加上（）。A上海菜系B河南菜系C北京菜系D陕西菜系
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多选题地方菜系是在地方菜的基础上逐步发展形成的，每个菜系都融合了很多不同地方菜肴特色，其中公认的有四大菜系是（）。A粤菜B湘菜C苏菜D鲁菜E川菜
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填空题中国地方菜主要有四大菜系（）、（）、（）、（）。
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多选题中国菜系种类繁多，传统习惯上的四大菜系指的是( )。A川菜B粤菜C鲁菜D苏菜E皖菜
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单选题中国的菜系，按传统习惯划分的“四大菜系”，指的是( )四大菜。A粤、川、鲁、苏B京、鲁、沪、粤C京、沪、川、鲁D京、川、粤、湘
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填空题中国菜肴从地域角度划分为鲁、川、粤、苏四大菜系，再加上浙、____、闽、____，共八大菜系。
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多选题在中国饮食文化中，有“四大菜系”之说，是指（　　）四大菜系。A鲁、川、淮、粤B鲁、川、闽、粤C鲁、川、湘、粤D鲁、川、浙、粤
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多选题我国地方菜系是长期发展形成的，包括（）的四大菜系比较著名。A鲁菜B浙菜C川菜D闽菜E徽菜F扬菜G粤菜
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问答题中国地域广大，各地环境不一，生活习惯不同，长期发展形成了各具特色的菜系。请依次完成下列各题。　 （1）写出四大菜系的名称。　 （2）阐述四大菜系的特色和代表菜肴。　 （3）中国烹饪流派众多，从原料性质划分可分为哪些流派？
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多选题对于中国烹饪风味流派的划分，下列说法正确的是（）。A从地域角度来分，“四大菜系”指的是鲁菜、浙菜、川菜、粤菜B从原料性质划分，可以分为素食风味、荤食风味C从功能划分，可以分为保健医疗风味和普通食品风味D从生产者主体划分，可以分为市肆、食堂、家庭等风味
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多选题我国“十大菜系”之说，即“八大菜系”再加上（　　）。A河南菜系B山西菜系C北京菜系D陕西菜系E上海菜系
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单选题中国的四大菜系和八大菜系相比较，八大菜系多出的是（）A闽菜、苏菜、浙菜、皖菜B苏菜、浙菜、皖菜、湘菜C浙菜、皖菜、湘菜、闽菜D皖菜、湘菜、闽菜、苏菜
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