下列()违反餐厅服务员的服务规则。A、不准嚼口香糖、必要时可漱口B、在餐厅的任何客人的活动场所及厨房抽烟C、上班前或工作时不准喝酒D、除了职工餐厅其他任何地方都不许吃东西

下列()违反餐厅服务员的服务规则。

  • A、不准嚼口香糖、必要时可漱口
  • B、在餐厅的任何客人的活动场所及厨房抽烟
  • C、上班前或工作时不准喝酒
  • D、除了职工餐厅其他任何地方都不许吃东西

相关考题:

餐厅服务员要对寻求知识的客人介绍餐厅的工作,菜肴典故,经营特色及风土人情等。此题为判断题(对,错)。

餐厅引位员为客人引领座位时应将老年客人和残疾客人带到()就坐。A、靠近餐厅门口B、靠近厨房C、安静的角落D、餐厅中间显眼的位置

餐厅动线是指()在餐厅内流动的方向和路线。A、客人B、服务员C、食物D、器物

()是指上至餐厅经理下至服务员的所有人员,通过在餐厅内面对面地向客人提供服务而达到使客人购买或多买餐饮产品的促销效果。A、餐厅经理促销B、服务人员促销C、餐饮促销活动D、服务促销

服务员发现客人在餐厅用餐时感到不适,严禁擅自送药给客人,应立即通知上级和医务人员,保持镇静,尽量避免打搅餐厅其他客人用餐。

下列关于早餐挂账服务的说法正确的是哪一项?()A、早餐挂账不仅给住店客人提供服务也提供给非住店客人提供服务B、配备电脑及PMS系统的餐厅内,餐厅服务员可以在餐厅直接进行挂账服务C、早餐结束后,餐厅应将《杂项收入转账单》与早餐券存根合订,交至前台D、早餐对客服务时,需要询问客人姓名、房号及余额,与前台核对后PMS入账

下列关于负责餐具盘点和复核盘点工作人员要求叙述正确的是哪项()?A、餐厅服务员,餐厅主管B、餐厅主管,运营经理C、餐厅服务员/餐厅主管,财务D、餐厅服务员/餐厅主管,运营经理

下列关于餐厅日常工作协作的说法,错误的是哪一项?()A、餐厅繁忙时段、人员不足的情况下,可以安排其他岗位员工协助早餐服务B、早餐繁忙时间段,餐厅厨师需要协助餐厅服务员添加自助餐台上的食品C、前台员工在客人预订时可需要协助餐厅进行早餐推荐D、客房员工在清洁房间时需要协助餐厅员工,收拾客人房间内的餐、酒具

下列关于餐厅管理的描述,不正确的是哪项()?A、厨房人员负责制定酒店食品采购计划,抓好食品采购、验收、入库保管等工作B、餐厅员工手部不准佩戴任何饰品。C、餐厅主管制定培训计划,定期组织技能培训,不断提高餐厅服务人员的服务技能。D、餐厅主管协调餐厅对外服务与厨房的关系,合理调配人力,提高服务效率。

下列关于《餐厅营业日报表》的描述不正确的选项是哪项()?A、每日餐厅营业结束后,餐厅服务员统计餐厅收入并填写《餐厅营业日报表》B、餐厅服务员需要将填好的《餐厅营业日报表》交至前台,随封包交财务C、前台经理/副理审阅,并在当日餐厅提交《餐厅营业日报表》上签字D、《餐厅营业日报表》反映出每日餐厅三餐营业收入、客人结账方式等信息

当餐厅开餐时突然发生停电事故,餐厅服务员自己要镇静自若,要尽力()。A、询问客人谁会修理B、安慰客人不要慌张C、提醒客人赶快点燃蜡烛D、说服客人立即离开餐厅

()能够起到缓解客人与厨房工作的矛盾的作用。A、餐厅服务员的优质服务B、客人的高标准消费C、餐厅良好的就餐环境D、满足客人的无理要求

作为()要及时向厨师反映客人的饮食要求,这是决定厨房生产的一项重要工作。A、餐厅服务员B、餐厅传菜员C、餐厅经理D、餐厅领班

当客人进入餐厅时,第一个与客人打交道的是()A、迎宾员B、服务员C、餐厅经理D、餐厅领班

在餐厅服务过程中,为客人提供()时,不应该使用轻托。A、从厨房向餐厅运送较重的菜点服务B、面向客人,托盘斟酒服务C、面向客人分菜服务D、向客人寄送小毛巾服务

负责主动问候客人并向客人介绍餐厅情况,这是()的主要工作。A、领位员B、服务员C、餐厅经理D、餐厅总领班

餐厅服务员要对寻求知识的客人介绍餐厅的历史,菜肴典故,经营特色及()等。A、用餐须知B、风土人情C、客人反馈D、服务技巧

餐厅服务员要对寻求知识的客人介绍餐厅的历史,菜肴典故,()及风土人情等。A、用餐须知B、客人意见C、经营特色D、服务方法

简述为满足客人寻求受尊重的心理,餐厅服务员在服务操作上的表现。

负责在营业时向各领班布置任务,督导工作的是()。A、餐厅经理B、餐厅副经理C、餐厅总领班D、餐厅服务员

服务员应在宾客到达前,站在()准备迎接客人。A、餐厅门口B、就餐台边C、餐厅里面D、餐厅外面

餐厅服务员要注意口腔卫生,吃东西后要()A、漱口B、刷牙齿C、剔牙D、喝水

当客人进入餐厅后,服务员要主动问候客人并为客人拉椅让座,送上小毛巾。这个岗位的服务员是()。A、迎宾员B、值台服务员C、餐厅领班D、传菜员

单选题餐厅服务员要注意口腔卫生,吃东西后要()A漱口B刷牙齿C剔牙D喝水

单选题负责核查账单,完成客人签字、结账服务,履行这些职责的人员是()。A餐厅咨客B餐厅服务员C餐厅经理D餐厅领班

多选题餐饮部工种繁多,职责明确,下列属于餐厅服务员工作职责的是()。A协助餐厅经理拟定本餐厅的服务标准、工作程序B擦净餐具、服务用具,搞好餐厅的清洁卫生C接受客人点菜,并保证客人及时、准确无误地得到出品D做好结账收款工作

多选题餐厅动线是指()在餐厅内流动的方向和路线。A客人B服务员C食物D器物