溴化锂溶液对金属有腐蚀作用吗？它对人体有哪些危害？操作时应注意什么？
食品污染对人体健康和安全会造成（）。A、急性中毒B、慢性中毒C、致畸作用D、致突变作用E、致癌作用
硒在人体内主要通过什么起作用？富硒的功能性食品有哪些？
细菌对食品的污染可通过生物富集作用使人体内含量猛增。
食品污染对人体健康的危害有：致突变作用、致癌作用、（）和急慢性中毒等。A、致感染B、致肥胖C、致高血压D、致畸形作用
食用受污染的食品对人体可产生致畸形作用、致癌作用和致突变作用。
食品污染对人体的危害有：急性中毒、慢性中毒、致畸形、致癌、致突变作用等。
食品对人体的营养作用主要有三个方面：（）、（）、（）。
腐乳外部的“皮”是什么？有什么作用？对人体有害吗？
问答题硒在人体内主要通过什么起作用？富硒的功能性食品有哪些？
填空题食品对人体的营养作用主要有三个方面：（）、（）、（）。
问答题食品中的碳水化合物有几种形式？对人体有什么作用？
填空题根据食品中有害成分的结构和对人体的生理作用，可将食品中有害成分分为（）、（）和（）。