谷类食物中的碳水化合物主要是A、葡萄糖B、麦芽糖C、淀粉D、果糖E、纤维素
下列属于多糖的是A:葡萄糖B:麦芽糖C:淀粉D:果糖E:乳糖
下列碳水化合物中（ ）为单糖。A.果糖B.麦芽糖C.淀粉D.水苏糖
下列糖类中，无还原性的是（）⑴葡萄糖⑵淀粉⑶蔗糖⑷果糖⑸麦芽糖⑹纤维素。A⑵⑶⑹B⑵⑶⑷⑹C⑶⑷⑹D⑵⑶⑷⑸⑹
稻米中含量最高的糖类是（）。A、葡萄糖B、淀粉C、果糖D、麦芽糖
唾液中的淀粉酶可将淀粉水解为（）。A、葡萄糖B、果糖C、麦芽糖和短链多糖D、蔗糖和果糖E、葡萄糖和果糖
下列哪种物质是碳水化合物在谷类中的主要存在形式（）。A、纤维B、糊精C、果糖D、淀粉E、葡萄糖
下列属于人工合成甜味剂的是（）。A、蔗糖B、果糖C、葡萄糖D、糖精E、麦芽糖
下列物质中属于多糖的是（）A、淀粉B、蔗糖C、麦芽糖D、葡萄糖E、果糖
下列碳水化合物中，不属于血糖的是（）。A、葡萄糖B、乳糖C、麦芽糖D、果糖
用淀粉酿制白酒的过程产物是（）A、淀粉→麦芽糖→葡萄糖→酒精；B、淀粉→葡萄糖→麦芽糖→酒精；C、淀粉→蔗糖→葡萄糖→酒精；D、淀粉→果糖→葡萄糖→酒精。
食糖是常用的甜味调料，其主要成份是（）。A、麦芽糖B、葡萄糖C、蔗糖D、果糖
下列物质均属于单糖的一项是（）。A、果糖葡萄糖B、蔗糖纤维素C、乳糖麦芽糖D、淀粉半乳糖
谷类中的碳水化合物主要以（）形式存在。A、纤维素B、葡萄糖C、淀粉D、果糖E、麦芽糖
碳水化合物中，双糖包括蔗糖、麦芽糖和（）。A、果糖B、乳糖C、葡萄糖D、淀粉
老年人宜多吃的碳水化合物是（）A、葡萄糖B、果糖C、麦芽糖D、蔗糖E、淀粉
下列各组物质中，能用莫立许反应鉴别的是（）。A、葡萄糖与蔗糖B、乙醇与乙醛C、淀粉与乙醛D、果糖与麦芽糖
单选题下列哪种物质属多糖？（ ）A果糖B葡萄糖C淀粉D麦芽糖E乳糖
单选题唾液中的淀粉酶可将淀粉水解为（）。A葡萄糖B果糖C麦芽糖和短链多糖D蔗糖和果糖E葡萄糖和果糖
单选题老年人宜多吃的碳水化合物是（）。A葡萄糖B果糖C麦芽糖D蔗糖E淀粉
单选题用淀粉酿制白酒的过程产物是（）A淀粉→麦芽糖→葡萄糖→酒精；B淀粉→葡萄糖→麦芽糖→酒精；C淀粉→蔗糖→葡萄糖→酒精；D淀粉→果糖→葡萄糖→酒精。
单选题下列物质中属于多糖的是（）A淀粉B蔗糖C麦芽糖D葡萄糖E果糖
单选题谷类中的碳水化合物主要以（）形式存在。A纤维素B葡萄糖C淀粉D果糖E麦芽糖
单选题谷类食物中的碳水化合物主要是（）。A葡萄糖B麦芽糖C淀粉D果糖E纤维素
单选题下列哪种物质是碳水化合物在谷类中的主要存在形式（）。A纤维B糊精C果糖D淀粉E葡萄糖
单选题下列属于人工合成甜味剂的是（ ）。A蔗糖B果糖C葡萄糖D糖精E麦芽糖
单选题双糖类有（）。A淀粉，麦芽糖，葡萄糖B蔗糖，麦芽糖，乳糖C麦芽糖，乳糖，果糖D蔗糖，葡萄糖，果糖